白茶各个品种的口感，大分析！

福建是中国白茶的发源地和主产区，产量占全国的90%以上。此外，云南、贵州、广西等省的白茶产量近年来也在增加。

福建白茶的产地主要集中在闽东的福鼎和闽北的政和、建阳、松溪。这些地区广泛种植白茶品种福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福建水仙等。

白茶产区自然条件

白茶主产区位于我国东南沿海，属亚热带气候，光、热、水资源丰富；气候温暖，雨量充沛，森林覆盖率达60%以上。白茶产区年平均气温17～19℃℃, 最高温度是41度℃, 最低温度是零下八度℃. 茶叶年生长期9个月以上，年降水量1500～2400mm。年分布以茶季最多，年平均相对湿度78%～82%，年平均霜冻期7～11天。

白茶的品质特征

白牡丹的主要品种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶。其中，福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白茶产量较高。

福鼎大毫茶外观肥美，白毫浓密，色泽银色，清香醇厚；

政和大白茶的主要特点是芽饱满，香气清新，口感浓郁；

福鼎大白茶的主要特点是白饱满、多毛、香气清新、口感鲜美；

福建水仙制成的茶叫水仙白。它有很好的风味和质量，但它的叶子有点黄。一般来说，白牡丹并不是单独精制而成的，大部分都是用来勾兑的。目前生产能力小；

建阳贡眉茶是用菜茶品种制成的。茶芽小，形状纤细，香气独特，味道鲜美。深受南洋消费者的喜爱，尤其是香港和澳门！但因为菜茶叶种植面积小！低收益！目前，只有少数产品

闽东闽北特色

由于地域差异，主要茶叶品种适合不同！闽东和闽北加工的白茶品质和风格不同。



闽北白牡丹颜色为铁灰色，味浓。主要销售于香港、澳门及东南亚传统市场。