储存白茶的方法

白茶知识 2023年01月09日 10:10 178 白茶

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大家来探讨一位来自新疆维吾尔自治区柯坪县网友疑问
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储存白茶的方法

然而在北方白茶适合长期存放，但不是很适合将白茶储存转化成为老白茶，因此储存白茶最好的办法是在当地存上三至五年，然后放在北方长期储存。纸箱周边用胶布封紧，白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内。老白茶的品质与储存年限：「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，滋味相对单薄，品饮起来口感稍欠丰富。随着时间的陈放，白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉整个人都很放松。
储存白茶的方法

如何长期储存白茶？

目前市场上陈7年以上的老白茶十分有限，要想长期可持续地喝到老白茶，最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶。笔者查阅了《中国茶业大辞典》、《中国茶经》、《中国白茶》等相关资料，很少提及存放白茶的方式、方法;其中关于储存茶叶方法往往与存放白茶的方式相背。为此，笔者针对如何长期储存白茶问题，专门对福鼎白茶有代表性的生产商和经营者进行的采访，探讨这个问题。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。结合以上白茶从业者的经验，长期储存白茶，归纳起来有以下几点：茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。
如何长期储存白茶

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白茶通风和储存方式

关于通风，有两种解读。其二，给存茶环境通风。要是将制作完成的白茶存放在潮湿的环境内，只会加快茶叶变质的速度。茶友手中的白茶之所以会出现这样的情况，是因为储存在地下室。采用文火慢烘的方法，将白茶中的水分烘干至低于8.5%便可。根据白茶的制作工艺以及储存要求来看，保持干燥是维持白茶品质的重要手段。白茶国标中也就不用明文规定：白茶的含水量不得高于8.5%。储存白茶，密封干燥是必然。存出老白茶，是茶友们心中所想。
白茶通风和储存方式

白茶的保存方法是怎样的？

对于质量好的白茶，保存方法正确的话，存放个七八年都没有问题的，可以进行一个长期的存放。在茶叶界就有一句这样的话：一年为茶，三年为药，七年为宝!，也就是说白茶只要是保存计算方法得当，时间则没有限定。根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。综上所述，白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和，其中老白茶在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。
白茶的保存方法是怎样的

存放老白茶的注意事项有哪些？

水分子仍旧会顺着罐口的缝隙进入内部，对茶叶的品质造成影响。干度不符合标准的茶，存放的时间一长，只会导致茶叶生出异味杂味，沦为变质茶。想要存出优质老白茶，建议使用三层包装。分别用铝袋、食品级别的塑料袋以及五层瓦楞纸箱，给予白茶三层防护。存放白茶时，需要满足密封、避光、防潮、干燥、无异味等要求。如此一来，才可以让白茶免受外界环境的干扰，从而影响品质。此时，喝一杯老白茶，身心舒畅。无论是掌柜帮大家存的，还是自己存的老白茶，品质是关键。
存放老白茶的注意事项有哪些