现在让我们来看看白茶的最佳产地在哪里？

白茶知识 2021年09月07日 09:20 362 白茶

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白茶普洱茶

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。它是中国六大茶叶之一。是指采摘、晒干或用文火加工而成的茶叶，不经杀青、揉捻而成。现在让我们来看看白茶的最佳产地在哪里？

白茶主产区为福鼎、政和、松溪、建阳。此外，浙江安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异而呈白色，与一般白毛茶不同。白茶生产已有200多年的历史。最早由福鼎县发明，故又称福鼎白茶。

白茶的起源与分布

白茶产地分布在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州、福建等海拔400-1300米的灌木、森林、石头、河流等地区。

白茶的名字最早出现在唐代陆羽所著《茶经》的七件事中。据记载，永嘉县以东三百里有白沙山。陈伦教授在《茶通史》中指出，永嘉以东三百里是海，这是三百里以南的错误。南三百里是福建福鼎白茶的原产地。可见唐代福建福鼎长溪县曾培育过白茶品种。

福鼎白茶

福建白茶产量占全国的90%以上，其中60%产于福鼎白茶产区。与政和白茶产区相比，近年来水鸡的产量很小。一千多年前，茶圣鲁豫在《茶经》中记载，永嘉（今温州）东（南）300里有一座白茶山。据茶业龙头陈川教授介绍，福建福鼎是中国白茶的原产地。白沙山是国家级风景名胜区福鼎太姥山，素有海上仙境的美誉。关于白茶的起源争议颇多，其中福鼎、建阳水机和政和争议最大。福鼎首创，后传到水集，最后传到政和。白毫银针和新工艺白茶起源于福建省福鼎市，白牡丹白茶起源于福建省建阳市水集镇，这一观点已被众多茶业领袖广泛接受。

清代著名人物周良公在《民孝记》中明确记载：太姥山古有白茶，今称白浩。本品性寒，色香味独特，特别是红血洞，与犀牛角功效相同，是治疗麻疹的圣药。它以与金龙相同的价格销往国外。

福鼎是中国著名的白茶、绿茶、花茶主产区。也是中国白茶的主要出口基地。是中国十大产茶县市之一，也是中国最大的白茶产区。福鼎位于福建省东北沿海，三面环山，西北高东南低，一面临海。日照充足，溪流纵横，水源密集，森林覆盖率69.3%。大部分山脉海拔500-800米，甚至超过1000米。海上仙都太姥山以险峰、怪石、幽洞、迷雾著称，年气候温和，年平均气温18.5℃℃ 雨量充沛，达1661毫米。福鼎白茶区土壤主要有红壤、黄壤、茶园土和冲积土，以红黄壤为主。福鼎大白茶和福鼎大白毫是国家茶品种华茶1号和华茶2号的主要种植品种。福鼎大白沙、福鼎大白澳空气质量达到国家一级标准，居福建省第一。优良的茶叶品种，良好的生态环境，丰富的山海资源，深厚的文化底蕴，悠久的茶叶生产历史，精心的栽培管理，精湛的采摘加工工艺，赋予福建白茶产地福鼎白茶源远流长的魅力，独特的白茶产地，独特的品种和独特的工艺，造就了福鼎白茶优良的品质和优良的白茶功效和作用。

2005年，福鼎市被国家林业局和中国茶叶学会命名为中国白茶之乡。获得国家商检局原产地地理标志使用权和国家工商行政管理局认证商标注册权，并被国家对外贸易主管部门推荐为出口信得过产品，毫无疑问，福鼎是中国白茶的真正产地。

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