老白茶是什么？

网友们一起来答复一位来自山东省宁阳县茶友疑惑

这个茶客他不明白老白茶是什么

想要搞懂这个疑惑还要搞明白

老白茶是什么

老白茶是民间好药！

老白茶的醇是什么意思

老白茶是什么

老白茶属于什么茶？对于老白茶的认识，更是所知不多。与很多新茶友接触，第一句问的就是“老白茶属于什么茶？”老白茶，属于老茶行列，为白茶品类，微发酵茶，是白茶通过合适存储方式贮存多年的陈茶。老白茶，通常是指存放年限超过3年的陈白茶。因此，若在意茶性问题的茶友，喝老白茶当选5~7年以上的老白茶。总而言之，白茶这个茶类，只要是工艺、品质好的茶，新茶有些刺激性，但也是相当小，老白茶无刺激性，基本给人以舒适之感。在不懂得如何辨别真假老白茶的情况下，不建议新入门的茶友初次购茶就入手10年以上的老白茶。老白茶的价格随着年份、品类，水涨船高。但这是在老白茶的品质有保证的情况下。任何事物均有一个保质期限，关于老白茶的保质期，编者只能说，至今面世保存时间最长的老白茶是百年历史，此茶，仍有品饮价值。至于100年以上的老白茶其药用价值如何，科学尚未证明。以上所说老白茶，皆为保存得当的老茶。

老白茶是民间好药！

细看老白茶的颜色，正常的茶叶转换是往褐色方向的，越老则会出现越深的褐色。老白茶，民间好药。听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

老白茶的醇是什么意思

当我们在品饮一款原料优质、转化优异的老白茶时，常常会用到“醇”这个字眼。“醇”到底是什么意思呢？在老白茶的语境里，我们又该如何理解“醇”这个特征呢？比如说兑了水的酒口感寡薄，没兑水的酒就叫做醇。由此可知，“醇”的含义就是浓稠。所以，老白茶的“醇”，本质上包含着一个不断转化的过程。“醇”是对老白茶的一种综合的描述，除了茶汤越来越浓稠外，滋味会越来越柔和，茶香也会越来越纯粹和深沉。对于倾情于福鼎白茶的茶人和铁粉，老白茶是一种有着记忆的茶品。

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