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银针白毫是不是白茶

白茶是什么茶 2022年09月04日 13:45 233 福鼎白茶
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作者心声:俗话说的好,靠海吃海,靠山吃山,山里人世代靠茶叶养家,坚持解答茶友们对茶叶的疑惑,主要是希望能够帮助大家解决问题。



白毫银针属于白茶

  白毫银针,属于白茶类,为白茶中的佼佼者,也是价值最高的白茶。白毫银针,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽,白毫银针的成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

    由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。全部采摘茶树壮芽,经萎凋、干燥等工艺制成,可以分为特级和一级共两个等级,冲泡后汤色杏黄,滋味鲜爽,香气清芬。


    根据产地和茶树品种的不同,白毫银针分为南路银针、北路银针两类。南路银针的茶树品种为政和大白茶,主要产自政和、松溪、建阳;北路银针的茶树品种为福鼎大白茶,有名福鼎白毫,产自福鼎市。

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