白茶的药香是什么香

白茶的泡法 2022年08月23日 13:57 378 福鼎白茶

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作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

白茶的药香是什么香

药香：

白茶里边的药香，与熬出来黑乎乎的中药汤气味不同，它一点都不难闻。反而是，闻起来特别的舒缓、安神、放松。

药，并非都是苦的，难闻的。药香在新白茶中带有的气息。尤其是在春寿眉中，可以明确感受到清爽的草药香。在白牡丹中，草药香是沦为配角的存在，经常在花香、毫香之后，才开始显现。而在白毫银针中，草药香会在十冲之后，才会逐渐显现。

而春寿眉中的草药香，与花香、毫香齐头并进。那股类似夏枯草、鸳鸯藤、紫苏、鱼腥草等草药晒干后，煮凉茶时散发出来的气息。福州人在夏天，基本上都会煮上一大壶凉茶，待归家之后喝上一大碗，消暑解热。

喝上一口春寿眉，便勾起了夏天的回忆。当白茶存老了后，草药香会逐渐往药香转变。是那种类似当归、防风、熟地等根茎类中药的气息，极为浑厚沉稳。这股药香沉入水中，喝到口中只觉得十分安心，具有凝神的作用。当白牡丹存老了后，药香与花香平分秋分。沉郁的药香氤氲在盖子上，落入汤水中，喝到口中极为沉稳。各类香气相互融合，恰到好处。

与新茶的清香不同，老茶的药香，走的是沉稳路线。茶香落水，香得持久。一泡老茶，从开始，喝到尾声，这股沉稳的药香，始终相随。喝过几杯陈年的牡丹、寿眉后，喉咙里有舒服的回甘生津感。并且，伴随着回甘，还有着不少悠扬的药香，浮现在喉咙里。恍若是，在夕阳里奏响了一曲《鸿雁》。

药香，属于白茶香气里最美的夕阳红!

白茶的香气，是天生的。是自然赋予它的无尽芳华，是令人欲罢不能的存在。喝茶闻香，是一件特别有仪式感的事情。能够喝出白茶中不同的香型，是特别有成就感的事情。当然，大家还可以根据香气的馥郁程度判断茶叶品质。好产区的白茶，茶叶中的芳香物质更为充沛，再加好工艺以及好储存的加持，必定香气四溢。