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白茶的品级划分,你真的懂了吗

白茶是什么茶 2022年08月10日 14:49 246 admin
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作者心声:俗话说的好,靠海吃海,靠山吃山,山里人世代靠茶叶养家,坚持解答茶友们对茶叶的疑惑,主要是希望能够帮助大家解决问题。

白茶的品级划分


在中国的六大茶类中,白茶的制作工艺最为简单,正是这份简单给了白茶最接近自然的属性。品中王茶叶,所以今天我们就来聊一聊白茶的分级,帮助大家更懂白茶。

白茶一共分为四个等级:白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉、新工艺白茶。

1、白毫银针属于芽茶,因为都是茶芽构成,在白茶中等级最高。芽头肥壮、形状似针、白毫密被、色白如银;用开水冲泡后的白毫银针茶色清凉、香气清芬、汤味醇厚、滋味清鲜爽口。白毫银针可分为特级白毫银针与一级白毫银针,采摘标准均为一芽一叶,但特级的采摘时间更早,享受到的养分更多,所以芽头长得更加肥壮,蕴含的白毫也更多。


2、白牡丹是采摘大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢上的一芽一叶、一芽二叶制成的,内质丰厚,总体相对于银针低一等级。干茶为灰绿色,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,叶片背面布有白毫,有银装素裹的美誉,冲泡后汤色橙黄透亮,香气浓郁绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放的特点得此美名。


3、寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶,形似长者的眉毛而得名,它在白茶中等级最低。贡眉寿眉的特点是毫多茶香,冲泡后汤色鲜亮,叶片舒展,香味醇厚,回味悠长。


4、新工艺白茶新工艺茶的原料要求不高,采摘标准为一芽二、三叶、三叶等,其原料的要求与寿眉相似,外观卷缩,带有褶条,风味接近贡眉、寿眉。茶汤带橙红色,颜色略像红茶,口感类似于绿茶,无清香,却带着浓醇清甘的滋味。

朋友们对白茶的品级划分有不一样的解读,可在评论区里打出,相互交流。

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