寿眉白茶的制作工艺,寿眉白茶的制作工艺

白茶品牌 2022年03月14日 11:50 395 白茶

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喝白茶的作用

1.提神：白茶中含有咖啡碱，作用于人体神经中枢，使人兴奋，达到提神的效果。

2.杀菌：白茶中的咖啡碱等物质能与细菌中的蛋白质发生反应，凝结，然后杀灭细菌，达到杀菌消炎的效果。

3、降脂降压：白茶中的某些成分偶尔能促进脂肪分解，调节血糖平衡，降低血脂和血压，预防心脑血管疾病。

4.抗辐射：相关研究表明白茶也有抗辐射作用。

5.同时，白茶还可以帮助预防中暑、排毒、治疗牙痛、防癌、利尿等。

6.治疗风火、牙痛、高烧

自古以来，白茶就被用来治疗风、火、牙痛、发烧、麻疹等疾病。具体方法如下：将10克陈年白茶放入清水中，最好陈年三年以上，煮3分钟至浓汁，滤出茶，冷却70度，加入大块冰糖或蜂蜜，趁热饮用。它通常用于治疗咽喉炎、牙痛、发热和适应症。这种白茶的口感醇厚而奇特。

7、减少火灾，清热避暑

白茶的作用是消火、清心、镇静、提高睡眠质量。尤其是陈年新工艺白茶（陈年老白茶）的降火、抗炎、清热解毒作用尤为突出；专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶，绿茶预防中暑，秋天喝绿茶，冬天喝红茶养胃；喝茶时应同时饮用，不可偏食。应经常饮用福鼎白茶，不得中断。从某种程度上说，白茶的防暑降温效果最好，白茶的保健效果需要长期饮用才能有良好的保健效果。

8.增强免疫力

茶氨酸酸酸在人体肝脏中分解成乙胺。乙胺可以动员称为γ-δT细胞的人类血液免疫细胞抵抗外来入侵，然后T细胞促进干扰素的分泌，形成一道抵御感染的化学防线。根据美国哈佛医学院Bukovsky博士的研究结果，喝白茶可以使人体血液免疫细胞分泌的干扰素增加5倍。长期饮用白茶可以提高人类的抗病能力，增强免疫力。

9.防止呼吸道损伤

白牡丹的冲泡方法

这应该是你第一次知道喝茶也可以缓解牙痛。对于一些普通的茶来说，白茶无疑是非常鲜亮的。当然，停止牙痛只是其中的一部分。更重要的是，我们应该注意照顾我们的身体。喝白茶对调节我们的身体只能起辅助作用。

10.麻疹的治疗

白茶可以预防癌症、中暑、排毒和牙痛，尤其是老年白茶可以作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。在华北和福建，它被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。

11.促进血糖平衡

除了其他茶叶固有的营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶，能有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

12.明亮的眼睛

白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶还富含维生素A，被人体吸收后，可迅速转化为维生素A，可预防夜盲症和干眼症。

13.保肝

白茶片中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

寿眉白茶的制作工艺

白牡丹的冲泡方法与白毫银针相似。然而，由于白牡丹的稳定特性，它不像白毫银针那样对汤的时间、水和茶的量特别讲究。虽然它很简单，但不是一开水就做的。如果您想冲泡一杯甜白牡丹，请参见下面的详细说明！

准备

在正式冲泡之前，茶具需要用热水冲泡，以去除附着在茶杯上的异味。这一步不能省略。

精选茶具：白瓷碗是最好的

水质选择：矿泉水、山泉水

冲泡温度：95℃为宜，最高温度不超过100℃。

备用茶具：玻璃茶杯、茶夹、茶杯

喝白茶的作用

正式冲泡

第一冲动

注水时，以环形壁的方式注入沸水。也就是说，沿盖碗边缘注水。在沸水的刺激下，白牡丹会迅速软化，沉入水中，释放出味道。

特别要注意的是，第一次浸泡的水要加到碗口，停止加水，盖上盖子，迅速浇水，否则会过度释放茶多酚和咖啡碱，无法浸泡白牡丹的甜味。

出水后，深吸一口气，闻一闻瓷杯盖上的茶叶。你可以闻到白牡丹最纯正的香气。第一个泡泡汤的感觉是甜的、浓的、滑的，花香藏在水里。

第二个泡沫

仍采用环墙注水法。一定要轻。不要一下子把开水全部倒出来。将水注入环壁，直到碗口齐平，停止加水，然后立即盖上盖子约30秒，倒出茶汤。

白牡丹的第二个泡泡是木兰的清新朴素的香味。深酿后，香味突然变得张扬起来。随着第一个泡泡的快速喷水，花香已经提升到一个新的水平。

尤其要注意的是，新茶白牡丹的芽叶新鲜嫩滑，在盖碗中浸泡时间不宜过长，盖子盖不严，最好将琵琶拿一半盖住表面，并留一点空隙以保持叶子新鲜。

白牡丹的冲泡方法

注意事项

白牡丹茶的魅力在于它的轻盈灵巧，所以茶的量不能太多。太多会掩盖茶本身的清淡，使茶变稠。新茶和老茶的冲泡温度也不同。新茶新鲜而嫩，因此温度不应超过95度。老茶的温度也应该控制在95度左右，泡几泡后可以延长闷泡时间。

如果使用玻璃冲泡法，则使用200ml透明玻璃，取7g，并使用约90°沸水。先将茶叶洗净，加热并闻到香味，然后直接用沸水冲泡白茶。冲泡时间可根据您的个人口味自由控制。你也可以享受自己喝酒和倒酒的乐趣。

寿眉白茶的加工工艺

1.采摘：寿眉茶采摘的最佳时间在清明至谷雨之间。采摘标准主要是一个茶芽和两片叶子在开始时展示。

2.杀青：将新鲜茶叶摘下，除去杂质和劣质茶叶，涂抹约3小时，然后将茶叶放入温度约130℃的煎壶中。

3、搓条：杀青后，将寿眉茶搓条，以降低其含水量，露出头发。煎壶的温度控制在80℃左右。在搓条过程中，应控制好强度，以免损坏茶叶。当茶叶的干度接近70%时，将壶的温度降低到50℃左右，然后进入煮壶步骤。

5.壶：为了进一步塑造寿眉茶，使茶足够干。采用慢炒法。茶的香气几乎是持久的。当茶叶足够干时，可以冷却并储存