读懂福鼎白茶一点也不难！

白茶知识 2021年08月30日 17:17 454 白茶

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白茶是一种不可或缺的存在，用沸水泡茶，看到在热水中茶叶慢慢舒展，简直是一种享受。在业余时间喝一杯茶也是一种兴趣。白茶可以储存很长时间，至少20年以上。但这对品质更好的白茶也有意义。关键是要选好茶料，这样茶越老越香。储存时间越长，口感越醇香，回味越长。让我们来看看白茶的种类吧！

福鼎白茶的种类

1.白毫银针

白毫银针因其白毫浓密而得名，白如银，形似针。它有茶之美的美誉。因为白毫银针的鲜叶是用白茶的肥芽制成的，所以干茶上覆盖着白毫，用银包裹，闪闪发光，赏心悦目。当在茶杯中冲泡时，花蕾直立而壮观；酿制后，香气清新，汤色淡黄色，口感清新。

2.白牡丹

白牡丹外观肥壮，叶灰绿色，叶背布满白色绒毛，夹杂着雪白的毫毛，又称青天白地；冲泡后，绿叶抱着嫩芽就像花朵一样，很好看。茶质细嫩鲜嫩，味微醇甜，叶青筋红，叶底完整，汤色鲜杏黄或橙黄清澈。白牡丹的香味特别好，除了蜜香味外，它还有植物、瓜果的香味，变化总是能让人惊喜。

3.寿眉

优质寿眉颜色为翠绿色，汤色为橙色或深黄色，叶底均匀、柔软、明亮。叶主脉光通透，呈红色，口感醇厚，香气清新纯正；采摘标准为一芽、二叶或三叶、芽中二叶或三叶、单片等，要求含白毫。

福鼎白茶最佳饮用时间?

1.第一次饮用期：刚做好的白茶，1-2年；此时，白茶非常新鲜。冲泡时，不仅有香味，而且口感清新干净。喝起来很清爽，很甜；不过，这段时间白茶的凉性还是比较重的，所以建议这段时间少喝新茶，最好在饮用前储存一段时间。

2.第二个饮用期：大约3至5年。这时，茶的水味消失了。在老化后期转化后，内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷逐渐淡化，冷性略有淡化。

3.第三个饮用期：白茶陈年7-8年后，陈年味会慢慢显现，香气会在几年内转化为无限可能。原来的花香可以转化为水果蜜香，或者原来的香气较弱，现在可以有花香了。实际上可以尝试并感受到茶在每个转化阶段的变化。

如何储存福鼎白茶?

储存旧白茶的关键是保持茶的干燥和低水分。如果想避光，你可以用锡箔纸把它包起来并密封起来储存。这种方法比较好。由于地理差异，南方和北方白茶的贮藏方法也不同。福鼎白茶在南方比较潮湿，茶叶中物质的转化会更快，所以最好选择干燥的地方存放白茶，此外，最好将白茶装在大袋中储存，这样效果更好。

福鼎白茶的收藏价值?

福鼎白茶中的儿茶素具有很强的抗氧化作用，可以帮助身体排出毒素，促进细胞活动。此外，喝白茶对改善肌肉松弛、粗糙和晒伤非常有效。此外，经常使用白茶也可以提高身体抵抗力。

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好的白茶需要有它的保存方式！

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