白毫银针可以作为食疗吗？

白茶知识 2021年08月29日 14:30 403 白茶

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白毫银针茶是绿茶吗？不，由于采摘原料（鲜叶）的茶叶品种和标准不同，白茶的主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。白毫银针茶就是其中之一。

1.简介

百好饮茶创建于1796年，是中国六大茶种之一。其产地在福建，主产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。其外形特征为直针状，满头白毫，如银白似雪。

由于鲜叶的原料都是茶芽，成品茶的形状像针，颜色像银一样白，故名白毫银针。它的针状茶叶大约有三厘米长。

2.加工工艺

采摘的茶芽要及时送回工厂加工。白毫银针制作工艺独特、简单。在生产过程中，只有两个过程：萎凋和烘焙。其主要过程是萎凋干燥，使茶芽自然缓慢地发生变化，形成白茶特有的品质风格。

具体方法是：将采集到的茶芽薄薄地铺在有洞的竹帘上，在微弱的阳光下萎凋，晾干至70%或80%的干度，再移至烈日下晒干脚。

白茶绿茶

在萎凋、干燥过程中，要根据茶叶芽的失水程度进行调整。虽然过程简单，但要正确掌握却不容易。尤其是要泡好茶比其他种类的茶更难。

3.品种

白毫银针的芽头丰满，布满白毫，笔直如针，洁白如银。福鼎茶芽毛厚，色泽白富有光泽，汤色淡杏黄，口感清新爽口。政和的汤醇香四溢。由于产地和品种的不同，白毫银针可分为北陆银针和南陆银针两大类。

福鼎市北麓银针的茶叶品种是福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形美观，芽头结实，毛发浓密，富有光泽，汤色清澈，杏黄，香气淡雅，口感醇厚。

建阳市松溪县政和县银针南路，茶叶品种为政和大白茶。外观浓烈，茶芽长，头发稍细，光泽不如北陆银针，但香气清新，口感浓郁。

4.价值与功效

白毫银针的营养分析：白毫银针的活性酶一般是其他茶的两倍。茶中还含有多酚类、维生素b1.b2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质，比其他茶叶更为丰富。

白毫银针适合人群：一般人群可以饮用。风热感冒，麻疹患者可以多喝水。

白毫银针食疗：白毫银针味温性寒。银针寒凉，具有解热、祛热、解毒的作用，被认为是华北地区治疗麻疹患者的良药。具有健胃提神、祛湿退热的作用。它常被用作药物。具有泻虚火、祛邪解毒的作用。它被认为是治疗麻疹的良药，因为它能防疫除病。在中国北方，它被认为是治疗麻疹病人的良药。

总之，白毫银针是白茶，不是绿茶。此外，白茶的名字是基于白毫银针。