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白茶功效 2022年01月13日 14:22 281 白茶

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老白茶的价值功效

老白茶的价值与功效

白茶在中国是一种独特的茶。用独特的茶树品种（福鼎大海茶、福鼎大毫茶、政和大海茶）和独特的加工工艺（不煎炸、不揉捏、只萎凋、只干）覆盖茶芽制成；独特的起源；福建只生产福鼎和政和，所以白茶很好地保留了茶的营养和健康成分。

同样的茶叶品种也用于加工白茶、红茶和绿茶。它们的有效健康功能成分是不同的。加工白茶时，其保健功能成分如茶氨酸酸酸、黄酮、咖啡碱、维生素C和E比红茶和绿茶高30%以上。特别是，黄酮类化合物的含量可能是其他茶的数倍。白茶还有一年是茶，三年是药，七年是宝。其原理是，经过老化后，白茶的多酚不断被氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸酸酸和咖啡碱。

如何冲泡白茶如下：

1.扔茶

根据碗盖容量的大小，茶叶的用量一般为碗盖量的三分之一，应少而不宜多。

2.洗茶

洗茶醒茶，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡

冲泡的水温应该很高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

汤喝完了

要掌握做汤的时间和方法。在注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速。碗应该是平的。做汤的时候，要尽快把水排干。排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以轻轻打开，让茶叶通过氧气，使茶汤更加美味。

白毫银针冲泡水温

白毫银针冲泡的关键是水温在85～90℃之间。一般来说，茶叶在水中直立大约5分钟。这时，你可以慢慢享受喝茶的姿势。喝茶需要10分钟，而且只有当茶汤变黄时才喝。

白茶如何冲泡技巧如下所示

1.杯子里的气泡

准备一个200ml大杯（建议选择最好的杯子），取5克白牡丹茶放入大杯中，在90度下倒入少量沸水，然后倒出，然后直接用沸水冲泡。浸泡大约1分钟。

2.浸泡在有盖的碗中

准备一个盖碗，将3克白牡丹茶放入盖碗中，用90度沸水换水，直接干预沸水，盖碗浸泡数十秒。第一个气泡闷了大约45秒，然后每个气泡延迟20秒。

3.泡在壶里

准备一个茶壶，把7到10克你的白牡丹茶放入茶壶，在90度的沸水温热后换水，然后在100度的沸水中浸泡大约45秒。

4.泡在大壶里

准备一个大茶壶，将10至15克白牡丹茶放入大茶壶中，直接浸泡在90度沸水中。饮用后，直接加入沸水继续泡泡。这种泡泡法可以从早到晚饮用。