寿眉白茶的品质特征,寿眉白茶的品质特征

白茶的泡法 2022年01月10日 10:44 336 白茶

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保健功效四

保健功效4：

我们用数据来说明陈年茶的一些问题。陈年白茶的黄酮含量高于当年白茶的黄酮含量。其中，20年陈年白茶黄酮含量最高，达13.26mg/g，是新白茶的2.34倍。其原因可能是茶叶在贮藏过程中多酚结构发生了变化，促进了黄酮类化合物的形成。黄酮类化合物能清除自由基，具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗突变和心血管保护作用。它们是茶叶保健的重要组成部分。事实上，类黄酮一点也不神秘。黄酮是人体必需的天然营养素。由于其分子量小，易被人体吸收，代谢快，在体内无蓄积，需要经常补充。人体本身不能合成黄酮类化合物，必须从食物中获得。由此可见，老白茶中黄酮类化合物的含量越老，保健效果越好。

白牡丹茶的特性

白牡丹是一种白茶。它有一颗银白色的心和绿色的叶子。它看起来像一朵花。酿制后，绿叶托住茶芽，就像茶芽开始开放一样，因此被称为白牡丹。

寿眉白茶的品质特征

毛茶由寿眉白茶、蔬菜和茶芽制成，称为小白，小白用于制作寿眉。通常，上等的称为贡美，在质量上优于寿眉。近年来，它一般被称为贡眉。主要产区为福建省政和县、建阳县、建瓯县、浦城县等。寿眉的产量占白茶总产量的一半以上。

寿眉干茶，色泽翠绿，富含白毫。冲泡后的汤呈橙色或暗黄色，清澈明亮，口感醇厚、清新纯净，回归甘、生津。

综上所述，寿眉的采摘期相对较晚。采摘原料为三叶和四叶芽头、露水茶和粗茶。产量较大，占福鼎白茶的近50%。因此，寿眉白茶的价格并不高，但它也是一种值得饮用的优质茶！