冲泡白毫银针的注意事项,冲泡白毫银针的注意事项

白茶功效 2021年12月30日 13:39 361 白茶

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白茶产地以及品种

白茶的起源与品种

白茶是福建的特产。福建的主要产区包括福鼎、政和、松溪和建阳。同时，云南、广西、广东、江西、湖南、湖北和贵州也生产白茶。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。由于地域不同、树种不同、鲜叶采摘标准不同，我们可以将白茶分为芽茶和叶茶。其中，白毫银针属于芽茶，白牡丹、新工艺白茶、寿眉属于叶茶。

白茶的功效

1.促进血糖平衡

保健茶市场研究表明，白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛激素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

2.明亮的眼睛

白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶还富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。

3.保肝

白茶片富含二氢杨梅素等天然类黄酮。当过量饮酒超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精会对肝细胞造成直接或间接损伤，刺激脂肪合成、缺氧，产生乙醛并诱导相关酶的活性，导致肝脏代谢紊乱等。

4.麻疹的治疗

白茶可以预防癌症、中暑、排毒和牙痛，尤其是老年白茶可以作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。在华北和福建，它被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。

5.美容抗衰老

白茶具有滋补心、肝、眼、神、气、美的功效。白茶能抗氧化、美白、修护肌肤。白茶能延缓皮肤衰老；白茶具具有高效抗氧化功能，能增强肌肤抵抗力，提前预防外界环境带来的不适和老化问题，保持肌肤持久光滑。

影响白茶价格的因素

白茶的功效

2.多样性。白茶分为芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新技术白茶和寿眉），因为采茶品种和原料（鲜叶）的标准不同。白茶的主要优质品种是白牡丹和白毫银针。它们的价格是普通白茶的10倍甚至100倍！

每个人都有自己喜欢白茶的理由。它不仅仅是茶，它更像是一种多方面的生活，构成不同人的不同状态。秋冬养生，一口白茶灌进喉咙，可以说很舒服。长期饮用白茶可以预防流感。秋冬时节，人体阳气减弱，对能量和营养的要求很高。尤其是古老的白茶，性质甘甜温暖，滋养人体阳气。此时，一杯温暖的老白茶不仅能温暖身体，还能起到预防疾病的作用。

老白茶的保质期

老白茶又称白金茶，是白茶储存多年，其中多年是指合理的保质期，如10~20年。白茶在多年的贮藏过程中，茶的内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，味道变得醇厚，茶的性质逐渐由凉变暖。

总之，在长期的贮藏过程中，老白茶随着时间的发酵不断产生新的内含物，茶的性质由凉变淡，汤色慢慢变红，香气逐渐具有药用风味。当然，药用价值也在变化！值得一喝！

10种白茶冲泡方法的优缺点

大多数人都知道，白茶有六种冲泡方法，分为：一杯、两盖、小三、大四、五、六煮。

① 所谓杯子就是杯子泡泡法

影响白茶价格的要素

优点：这种泡泡法最简单、最自由，适合居家、旅游、办公。你不需要太多杯子。如果你有热水器，只要加一个玻璃杯或热水杯就可以了

缺点：比较适合一个人喝酒，不适合款待，缺乏一定的文化氛围和感情。

② 所谓两盖法就是碗盖法

整套茶具，就像功夫茶的冲泡方法一样，将5-8克的白茶放入一个有盖的碗中，在90度左右慢慢冲泡，然后与一个普通的杯子分享。

优点：这是最常用的气泡法，非常适合家庭和办公室使用。两个、三个甚至六七个人围坐在一起，谈天说地，轻松愉快。关键是，用这种方法冲泡的茶通常比杯法冲泡的茶更香。

缺点：旅途中有点麻烦。这是一个小缺点，但你可以使用旅行茶具，这也很方便携带。另一个缺点是，这是一个相当的水平测试。如果水太快，味道会很淡，如果水太慢，味道会有点苦。应该正好。俗话说：姐姐不泡茶，是平的。

③ 所谓小三不是小三，而是小罐法

用一个中等大小的大腹紫砂壶，放入7-10克白茶，在90度左右的沸水中浸泡数十秒，然后慢慢饮用。

老白茶的保质期

缺点：这是一种少数气泡法。原因是好的紫砂壶不容易买到，而且比普通的茶具更贵。它是一种高俊富和白富美的泡泡方法。

④ 所谓前辈就是大壶饭法

用一个大腹高身的大瓷壶，放入10-15g白茶，浸泡在90-100℃的沸水中。

优点：是一种居家泡泡法，传统时尚。可以从早到晚反复加水。味道特别醇厚爽口。

缺点：不适合出差和一般办公。

⑤ 所谓五浮即浮杯泡法

取5-8克白茶放在优雅的杯子里，用沸水在90度左右冲泡。

优点：是杯泡法和碗盖法的不完全结合，相对简单。

缺点：它既结合了杯泡法和碗盖法的优点，又突出了缺点。最明显的是一些陶瓷的文化感。与盖碗法相比，茶的香气也有所欠缺。

⑥ 所谓六煮法就是煮茶法

种白茶泡法的优缺点

除了上述六种泡泡方法外，事实上，还有很多泡泡方法非常好，但普通人不一定知道。纲要中提到了两种方法，一种是瓶泡法，另一种是冷泡法。

⑦ 所谓瓶泡法就是用一个打开的水瓶浸泡

取10-15g五年以上的福鼎老白茶，放入沸水瓶（保温瓶）中，倒入沸水至满，用木塞塞住，8小时后倒出，隔夜饮用。

优点：味道醇厚。关键是据说降压的效果特别明显。只要它不是非常顽固的高血压，它通常会通过在瓶子里喝两到三周来降低血压。

缺点：注意。福鼎老白茶需要五年多的时间才能见效。很难买到。

⑧ 所谓冷泡法就是直接用冷水泡

取一瓶矿泉水，注入约2-3克白茶，盖上盖子，摇匀，饮用2小时。

优点：汽车和旅行的大杀手。夏天更适合饮用。它尝起来又甜又清。

缺点：浸泡时间长，超过2小时。

冲泡白毫银针的注意事项

酿制白毫银针的注意事项

1.不要用自来水冲泡

自来水不能用来冲泡高质量的茶，如pekoe银针茶。因为自来水的水质比较硬，不利于佩克银针的香味和营养价值！用天然泉水或纯净水酿制白毫银针，充分发挥白毫银针的香气和营养价值。

2.不要用沸水冲泡

很多人喜欢用沸水泡茶，认为这样可以充分发挥茶的风味。然而，白毫银针不能用沸水冲泡，因为它的茶比较鲜嫩。用温度过高的水冲泡很容易导致营养物质的大量流失。因此，用温水冲泡白毫银针是最好的。建议使用80度以下的温水。

3、注意注水方式

酿制白毫银针时，不能直接浇水，因为白毫银针上有很多白毫。如果直接注入热水，白毫会脱落，影响茶汤的味道和颜色。加水时，沿茶杯边缘慢慢将水倒入茶杯中。

白茶产地以及品种

喝下第一次浸泡过的白毫银针后，注意再次补水。在重新加水之前，不要喝光所有的茶汤！否则，第二道茶汤就会失去原来的味道~喝白毫银针茶汤，直到只剩下三分之一，最好再继续浇水。只有这样，茶汤才能保持其原有的魅力。