适当增加茶叶的浸泡时间,白毫银针的加工工序

白茶是什么茶 2021年12月16日 11:17 301 白茶

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白茶的功效与作用

白茶的功效与功能

白茶的保健作用是全方位的。具有祛烟解毒、除油腻、治疗肝火过旺、治疗消化功能障碍的保健作用。在保健功效方面，这些要点尤为突出。白茶可以治疗麻疹，尤其是陈年白茶可以作为麻疹儿童的解热剂，效果甚至不亚于抗生素。白茶可以促进血糖平衡。长期饮用白茶可以提高酯酶活性，促进脂肪代谢和分解，分解体内多余的糖。白茶能使眼睛明亮。白茶富含营养元素。被人体吸收后，可合成视紫红质，预防夜盲症和干眼症。白茶也可以保护肝脏。白茶中的黄酮类化合物可以保护肝脏，减少乙醇等有害物质对肝脏的损害。同时，白茶中的二氢杨梅素可以起到解酒醒酒的作用。

影响白茶价格的因素

1.年白茶就像红葡萄酒。白茶越老，味道越浓越纯。因此，同一品牌的白茶越久，其价值就越高。

2.不同种类白茶分为芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新技术白茶和寿眉），因为采茶品种和原料（鲜叶）的标准不同。白茶的主要优质品种有白牡丹、白毫银针，价格比普通白茶高10倍甚至100倍。

白茶的贮藏方法

1.罐式储存方法：茶叶储存在茶叶罐中，以防压碎。铁罐是茶罐的首选，其次是铁罐和纸罐，它们需要密封良好。

2.木炭储存方法：取适量木炭装入小布袋，放入茶叶罐底，然后将包装好的茶叶分层放入罐内。在密封的祭坛口，木炭应每月更换一次。

3.冷藏方法：用袋装或罐装茶叶密封，置于5℃冰箱中保存。

4.保温瓶储存：将白茶放入新买的保温瓶中并密封。

5.生石灰储存：生石灰用布袋包装，茶叶也应密封包装。茶叶应密封包装，远离有异味的物品。应注意生石灰带最好每两个月更换一次。

影响白茶价格的因素

白茶的特点是萎凋重，卷曲轻，浸泡时间长。绿茶浸泡30s可获得水溶性物质。白茶通常需要1分钟甚至更长时间才能获得。

因此，冲泡白茶时，最好不要冲出汤，而是让白茶有一个完整的接水过程，这样茶汤就会有一个完整的味道和完整的内在品质。

pekoe银针的加工工艺

白毫银针的制法方法独特，工艺简单。它的采摘非常细致和严格。只有肥的单芽头被摘下。采摘后，在生产过程中不进行油炸或揉捏。只有两个过程：萎凋和烘焙。