哪些因素影响了白茶成分？,喝白茶饼要注意什么

白茶价格 2021年12月13日 09:50 343 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

寿眉茶怎么泡

如何制作寿眉茶

1.寿眉茶特别适合紫砂茶具冲泡。这套茶具吸水透气性好。特别适合于首梅茶香气的沉淀，使首梅茶汤的味道更加醇厚诱人。

2.煮寿眉茶的温度必须控制好，因为这种茶有很强的耐泡性。泡茶用水应保持在95度左右。如果水温过低，不利于茶叶中香气的挥发，茶汤的味道也会相对清淡。

影响白茶成分的因素有哪些？

地理环境和气候条件对茶叶的成分有重要影响。福鼎是白茶的主产区，这与当地适宜茶叶发展的自然环境密不可分。小编将向您介绍福鼎白茶产地福鼎市的自然环境，让您了解白茶的生长地、神奇之处以及环境对白茶含量变化的影响。

01适宜纬度

就中国茶区而言，适宜的纬度在北纬18℃～38℃之间。一般来说，低纬度有利于多酚类物质的形成和积累，含氮化合物含量相对较低，茶味苦；在纬度较高的北部地区，趋势相反，因此茶的味道清淡而醇厚。

福鼎地处北纬27度，纬度最适中，有利于形成口感浓郁、耐泡、口感清新的白茶品质特征。

02中等海拔

哪些因素影响了白茶成分？

福鼎西北高东南低。除了沿海地区的一些低山和平地外，大部分海拔在500-800米之间，这是一个很好的海拔高度。

03肥沃土壤

福鼎茶区的土壤主要是红壤和黄土，这两种土壤非常适合茶树生长，因为这两种土壤可以促进茶树的光合作用强度和碳水化合物的总积累，特别是多酚和人体游离氨基酸的营养丰富度、pH（5-6）适宜性和有机质含量，有利于形成香气浓郁的茶叶品质特征。

04温和气候

白茶的关键加工技术是萎凋，对空气湿度等自然气候要求较高。福鼎气候属中亚热带风湿气候，日平均气温20-30℃。气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。这种温和适宜的气候条件有利于形成品质优良的白茶，使茶叶生长迅速，保持嫩滑。茶叶具有香气物质比例适中、清香甘甜的优良品质特征。

不同的生长环境对白茶中各种物质的含量有很大的影响。但我们也明白，当大自然给我们一个独特的生长环境时，我们应该善待茶叶，从采摘到制作成品，精心沏茶，不断改进工艺，让茶叶的天然优势得以真正实现。三天注定，七分要靠努力，不仅有上乘的原料，还有后期茶艺师的精心工作，才能成为手中一杯好的白茶。

喝白茶饼要注意什么

白茶饼在冲泡和饮用时也有一些禁忌。自然界有点冷。胃寒、脾胃虚寒者禁止饮用。白茶饼还含有一定量的茶碱和咖啡碱。这些物质对人的神经有显著的刺激作用。患有神经衰弱或经常失眠的人不能喝白茶饼，这也是其最重要的饮酒禁忌。