开始冲泡时不适宜用高温,白牡丹茶的历史

白茶品牌 2021年12月11日 11:44 300 白茶

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福鼎白茶的抗炎作用

在以血管通透性增加为主要变化的急性炎症模型中，白茶能明显抑制二甲苯所致小鼠耳廓肿胀的炎症反应，对肿胀程度有良好的抑制作用。由此可见，白茶能有效调节细胞免疫功能，抵抗炎症因子，增强机体清除损伤因子的能力。

冲泡初期不宜使用高温

白茶属于微发酵茶，白茶的发酵度仅比绿茶高10%左右。众所周知，冲泡绿茶时，水温过高会使茶汤苦涩。事实上，酿制白茶也有类似的要求，即在酿制白茶时，特别是在最初的几个泡泡中，不宜用过高的水温来酿制。较适宜的水温应为80-85℃。

白茶发酵轻、萎凋重、卷曲轻的特点，使我们不仅要注意水的高温，还需要较长的浸泡时间才能获得较为美味的茶汤体验。简单介绍一下，相信大家对泡白茶有了更深的了解。

高山上的优质绿茶，在阳光下萎凋，然后在木炭中烘焙三次，做出了巨大的努力。看它的颜色，银白色和深绿色，相互辉映；闻到它的香味，像一缕炭火和茶的味道。三个泡泡后，水中可能有兰花的香味；尝一尝。茶汤丰满、柔软、细腻。喝一口。如果有一股暖流从嘴里流入丹田，那么整个身体都会在瞬间感到快乐和美妙。

好的白茶离不开气候、地理和人。

白毫银针饮法

由于pekoe银针的生产过程只经过萎凋和干燥两个步骤，由于不卷曲，茶汁不易浸出，因此需要较长的冲泡时间才能完全浸出茶汁。一般情况下，每3G白毫银针放入一个无色无花的透明玻璃杯中，用沸水烫一下。倒入少量热水，摇动茶杯浸泡茶叶，然后加入热水浸泡。静置5-6分钟后，茶芽下沉至杯底，部分挂于杯上，直立，茶汤开始变黄；大约10分钟后，茶汤黄亮，香甜醇厚，清爽耐人寻味。

白牡丹茶的历史

1.《白牡丹》创作于1922年前的建阳水鸡。1922年以后，政和县开始生产白牡丹，成为白牡丹的主产区。

开始冲泡时不适宜用高温

3.现白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。