白毫银针的制作工艺,白牡丹茶怎么保存

白茶知识 2021年11月29日 10:34 349 白茶

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排毒抗氧化

2.解毒抗氧化

我们每个人的体内都有很多毒素。我们应该多喝水或排便，否则许多毒素会积聚在我们体内，这不仅会使我们发胖，还会影响我们的健康。寿眉茶也有解毒的作用。寿眉茶属于中庸。天气既不冷也不热。它对我们身体的毒素排泄和促进新陈代谢非常有益。此外，寿眉茶还有抗氧化作用。这是一种很好的保健茶。

白毫银针的制造工艺

1.从茶树上摘下肥芽

白毫银针通常会采摘茶树上的肥芽。它是春茶的第一个和第二个顶芽。生产的茶叶质量也很好。如果第三次和第四次采摘的茶芽比前两次采摘的茶芽小，生产的茶的质量稍差。

2.不要在夏天和秋天采摘

夏天和秋天，茶树的茶芽很小，制茶的质量也不好，所以不采摘。雨天不摘，露水未干也不摘。冬季应加强对茶树的管理，以提高二龄茶树出芽的质量。

3.确保茶芽的质量而不损坏芽和叶

白毫银针的制作工艺

4.枯燥

pekoe银针的生产方法是独特的。它不是通过油炸或揉捏而成，而是通过干枯和烘焙而成。茶叶晒干后，茶芽会逐渐变化，然后制作出白毫银针。

如何保存白牡丹茶

1.冷库

宜采用低温、低湿度、密闭式冷藏，具有良好的保鲜效果和经济性。一般仓库温度不超过5℃，湿度控制在60%以下。建一个180立方米的冷库，可储存15000公斤茶叶。贮藏8个月后，茶叶品质基本保持不变。叶绿素含量是常规贮藏的两倍，维生素C含量是常规贮藏的四倍。

2.石灰块防腐

在不冷藏的条件下，如果大量高档白牡丹茶收购后暂时不使用，为了防止品质变化，进行临时储存，一般采用石灰块保存法，并利用石灰块的吸湿性使茶叶保持充分干燥。方法是选择一个口小肚大、不易渗漏的陶罐作为茶具。

储存前清洗并干燥罐子，并用粗草纸垫在罐子底部。石灰袋由白色细布制成，含有生石灰块，每袋0.5kg。将茶叶包装在软白纸中，用牛皮纸包起来，放在坛周围，在中间插入1～2个石灰袋，然后盖上包装好的袋泡茶直到填满。灌装罐后，用几层厚厚的草纸密封罐口，并压在木板上，以减少外部空气的进入。