福鼎白茶中各种营养成分的功效

白茶知识 2021年11月27日 09:42 353 白茶

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福鼎白茶中各种营养成分的功效

不同营养素对福鼎白茶品质的影响

1.儿茶素6-12%

抗氧化作用：主要表现为清除自由基盒，提高抗氧化酶活性；

抗菌效果：具有广谱抗菌效果；

增强免疫力：动物实验表明，它能增加生物体内白细胞的数量。

2.黄酮类化合物2-4%

抗氧化性；改善血液循环和心脑血管疾病；降低胆固醇和血糖。

3.茶色素（茶黄素和茶红）：白茶中茶黄素的含量约为0.5%-0.25%，茶红是3-5%的抗氧化剂

抗氧化、降血压、降血脂可预防心血管疾病；抗菌、抗病毒、防牙等药理作用。

4.咖啡碱2-4.5%

它具有放松血管、兴奋中枢神经、促进血液循环、预防高血压、头痛和心肌梗死等药理和生理作用。

5.氨基酸2-5%

氨基酸是人体必需的营养素。茶氨酸酸酸具有镇静、降压、改善记忆、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物疗效、抑制肝癌细胞浸润等作用。

6.维生素

白牡丹茶的保质期

维生素B具有抗脚气病、协助DNA修复和防止突变的作用；维生素C可以预防坏血病。抗氧化、防癌等功能。

7.矿物

白茶中的矿物质元素主要是钾盐和磷酸盐，其次是钙、镁、钛、锰和铝。微量组分为铜、锌、钠、硫、氟、硒；矿物质元素在增强顽固性、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人体抵抗力等方面发挥着重要作用；白茶中氟的含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松症有明显作用。

8.茶多糖

茶多糖能降低血糖、血脂，增加冠脉流量。具有减慢心率、抗炎、抗凝、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体的自我保护能力。

白毫银针与寿眉的区别

1.形状差异

白毫银针，白如银，形似针。上面覆盖着白毫银针。原料是白茶的芽头。寿眉的叶子多，芽少。因其干茶的芽头较薄，与贡眉相似，故名寿眉。寿眉形状疏松，叶片疏松，色泽棕绿色。

白牡丹茶的保质期

白牡丹属于白茶。如果储存得当，存放的时间越长越好。然而，茶叶的老化有一个峰值，达到峰值后转化效果会减慢。一方面，白牡丹进入了6-9年的最佳饮用期。可以前后饮用，但相对而言，最佳饮用期为7-8年。