贡眉白茶保健功效,老白茶冲泡方法

白茶知识 2021年11月27日 08:15 335 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

贡眉白茶保健功效

贡眉白茶的保健作用

1.治疗麻疹：贡眉白茶能预防中暑，解毒，治疗牙痛。特别是，陈年白茶可以用作麻疹患儿的退热药。其退热效果优于抗生素。在华北和福建，它被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。因此，清代著名人物周良功在《闵小记》中写道：白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质和工程一样，犀牛角。它是治疗麻疹的良药。

2.因为贡眉的加工工艺非常简单，它在茶叶中保留了更多的营养；茶叶中的茶多酚含量较高。它是一种天然抗氧化剂，对提高免疫力和保护心血管系统有显著作用。

3.贡眉还含有人体必需的活性酶，不仅能促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，还能分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。

4.贡眉含有多种氨基酸，具有解热、中暑、解毒的神奇功效；此外，其杀菌能力也很强。多喝贡眉有助于口腔清洁和健康。

5.明亮的眼睛：贡眉白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶还富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

6.保肝保肝：贡眉白茶片中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。另一方面，二氢杨梅素能改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，保护肝脏，大大减轻乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素具有快速而持久的作用。是护肝、解酒、醒酒的好产品。

白茶制作技术

1.采摘

白茶不仅要根据温度采摘第一批发展中的一芽一叶鲜茶，还要做到早采摘、嫩采摘、勤采摘、净采摘四项采摘原则。

2.萎凋

在凋谢之前，先将茶叶涂成绿色，然后在室内自然凋谢并加热。在70-80%干燥结束时，需要将两者结合并筛选。

3.烘干

白茶的干燥可分为三种类型：初干（时间10分钟，温度100℃~120℃）、摊冷（摊冷15分钟）和复干（低温70℃长时间干燥）。

白茶制作工艺

老白茶的冲泡方法

盖碗法

盖杯冲泡法分为四个步骤：加茶、洗茶、冲泡、制汤。

2.洗茶水：洗茶水唤醒茶水，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡：冲泡的水温要高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

4.煲汤：煲汤要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟以制作汤。方法应平坦、稳定、快速，碗应平坦。到了做汤的时候，不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。

紫砂壶

紫砂壶冲泡分为七个步骤：暖壶、放茶、醒茶、冲泡、煲汤、分茶、品茶。

老白茶冲泡方法

2.茶：紫砂壶的茶量约占三分之二

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道

4.冲泡：以90-95℃沸水为佳

5.制汤：茶汤呈琥珀色后，倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每道茶汤的味道不变）

6.分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯，供客人享用

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。

老白茶的底煮法

老白茶的底煮法分为六个步骤：暖器、放茶、冲泡、煲汤、分茶、品茶。

1.准备茶具：你不需要太多的工具。只需准备一套玻璃茶壶（包括茶壶和加热器）、茶海（装茶汤）、盖碗（洗茶用）、茶杯（喝茶用）、滤茶器（滤茶汤用）、茶规（装茶用）和茶匙（拉茶用）。

2.开水：开水是重要的一步。煮白茶时，你必须先把水煮到沸腾状态，然后才能把茶放进去。这样，煮好的茶汤味道就不会太浓，醇厚可口。

3.称量茶叶：在泡茶时，最好配一个家庭克秤，以便准确称量茶叶的重量。如果你用手抓茶，很难把重量抓到位。要么茶汤太浓，要么太淡。

4.洗茶：有些人认为旧的白茶需要洗，因为它有很长的一年。你可以用有盖的碗洗。当然，你也不能洗茶。根据你的个人喜好。

贡眉白茶保健功效

6.煮茶：加入茶后，让水与茶一起煮一段时间，然后关闭电源。烹饪的时间可以根据你的喜好来决定。

7.分茶：将一杯合理的茶依次分为茶杯供客人享用。

8.品茶：闻其香，观其色，品其味。

紫砂壶烹调法

1.暖器：用沸水清洗茶具；

2.茶叶：紫砂壶的茶叶量约占三分之二；

3.洗茶：一般可洗1-2次，以唤醒茶香（先用盖碗洗茶，然后倒入紫砂壶）；

4.冲泡：将开水倒入紫砂壶中，待茶叶煮沸后5-10秒即成汤；

5.汤：茶汤呈暗琥珀色后，将茶汤倒入一个合理的杯子中（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每次茶汤的味道不变）；

6.茶叶分配：将合理的茶杯中的茶叶依次分为茶杯供客人享用；

白茶制作工艺

老白茶不仅味道好，而且可以作为现代中药处方中的引药。老白茶越久，其重要性就越大，这是新茶所无法比拟的。