寿眉茶的正确冲泡方法

白茶知识 2021年11月24日 11:02 376 白茶

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喝白茶禁忌人群

禁止喝白茶的人

1.发烧时不能喝寿眉白茶

茶中的咖啡碱不仅能提高人体温度，而且会降低功效。

2.肝病患者不能喝寿眉白茶

茶中的大部分咖啡碱和其他物质都由肝脏代谢。如果肝脏生病，喝太多的茶超过了肝脏的代谢能力，就会损害肝组织。

3.神经衰弱不能喝寿眉白茶

茶中的咖啡碱能刺激神经中枢。喝浓茶，尤其是在下午和晚上，会导致失眠和病情加重。你可以在白天的上午和下午喝茶。你不妨早上喝花茶，下午喝绿茶，晚上不喝茶。这样，患者白天会神清气爽，晚上会平静舒适，可以早点上床睡觉。

4.贫血患者不能喝寿眉白茶

茶中的单宁酸能与铁结合形成不溶性的最终化合物，使机体无法获得足够的铁源，因此贫血患者不宜喝茶。

5.孕妇不能喝寿眉白茶

孕妇也不适合喝寿眉茶，因为它含有单宁酸，会与孕妇体内的铁结合形成一种被吸收的复合物。如果孕妇喝太多的浓茶，很容易引起孕妇的妊娠贫血，这也会影响胎儿，并可能出现先天性缺铁缺锌贫血。

6.禁食的人不能喝寿眉白茶

禁食的人不适合喝寿眉茶，这会降低肠胃功能，严重时甚至导致营养不良。

7.老人不能喝寿眉白茶

泡白茶的步骤

制作白茶的步骤

1.数量控制

白茶清淡可口。一般来说，150毫升的水需要3到5克茶叶。

2.温度控制

泡茶的水温要求在90到100度之间。

3.冲泡时间

第一次大约5分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。第二次只有3分钟。边喝茶边喝茶。一般来说，一杯白茶可以泡四到五次。

佩克银针的采集方法

白毫银针的鲜叶原料一般采茶树上的肥芽。春茶第一、二顶芽的品质最好，成品茶的品质也最好。三四轮采摘的茶芽比前两次小得多，白毫银针的质量也不如前两次。

夏秋两季，茶树上的茶树芽小，茶叶品质差。一般来说，它们不会被挑选。在冬季，加强茶树的管理，使第二大茶芽长得更好。

采摘白毫银针茶芽时，要求非常严格。要保证茶叶芽的质量，不损伤芽叶。采摘的茶芽和叶子选择茶芽中心作为白毫银针的原料，其他部分用于制作白茶或其他茶叶。

pekoe银针的生产方法很特殊。在生产过程中，只要它萎凋和烘焙，就不需要油炸或揉捏。将茶叶晾干，让茶芽自然缓慢地变化，然后制成白毫银针茶。

综上所述，白毫银针的收藏价值较高，而且越陈越好，但存放白茶不能盲目收藏，选择值得收藏的白茶品种很重要！

白毫银针采制方法

1.品品香

福建品香茶业有限公司是集茶叶种植、加工、销售、科研、出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司拥有多家加工厂和有机茶园基地。企业引进国内外先进的茶叶加工技术和工艺，引进国内外最先进的出口茶叶清洁加工流水线设备。萍乡太木绿茶、福鼎白茶是福建省名牌产品，萍乡福鼎白茶被认定为中国名牌农产品；2006-2008年，品品香连续三年被评为福建省著名商标、全国农产品加工业示范企业、中国茶叶行业百强企业。

2.福鼎白茶有限公司

福鼎白茶有限公司位于素有中国白茶之乡、白茶之乡的古都福鼎。是福鼎市主要骨干企业在福鼎市人民政府直接支持下共同发起组建的专业白茶经营企业。经福鼎市人民政府授权，公司以中国驰名商标获得福鼎白茶品牌特许经营权，先后进入世博会十大名茶行列，荣获上海世博园联合国馆指定茶叶荣誉，中国最具影响力茶叶品牌称号。与此同时，该公司生产的一款357克、20年收藏的福鼎白茶饼以18.8万元的价格被拍卖，引起了各界的关注。

3.天顶茶业

福建天鼎茶业有限公司集科研、栽培、加工、销售于一体。公司在福鼎茶叶主产区白林、点头、攀西建立了3000多亩茶园和生态茶园，作为有机茶和绿色食品的生产基地。产品包括福鼎白茶、白林功夫红茶、绿茶和白茶枕。2012年8月，公司被福鼎市人民政府授予2012-2013年市级龙头企业和福鼎市农业产业化荣誉称号，同时，白天鹅牌白茶荣获2012中国青岛国际茶文化博览会和紫砂艺术展金奖。

4.绿雪芽

绿雪雅品牌隶属于福建天湖茶业有限公司，天湖茶业是国家扶贫龙头企业，中国茶业百强企业之一，白茶国家标准起草单位。公司成立于2000年，是在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立的。目前产业链已覆盖茶叶科研、栽培、加工、销售、出口、茶叶人才培养、茶文化传播等多个领域。

白牡丹茶的品牌

福鼎方明茶业有限公司成立于2006年3月。位于福建省福鼎市点头镇管阳，全国名茶品种花茶一号、花茶二号的故乡。该镇位于太姥山脉北段，依山傍海，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃。它有独特的茶叶生产条件，其福鼎白茶有着悠久的声誉。自2009年以来，公司连续多年被评为宁德市龙头企业。

6.七浦茶业

齐普茶业（厦门）有限公司成立于2012年，是一家集白红茶种植、科研、生产、营销、文化传播为一体的企业，经营理念为品质、健康、时尚。目前，七浦茶业以直接垄断和连锁加盟的形式，建立了覆盖全国各大城市的销售网络，被农业部评为农产品连锁重点企业。公司将继续推动茶叶与千年饮茶文化和企业文化的有机结合，全面打造齐普品牌。

7.福义堂

福建富一堂茶业有限公司是一家集茶叶种植、生产、加工、销售为一体的专业茶叶产品公司。它是自然和健康的。公司以发展芳香健康茶为宗旨，确保每一款好茶都来自原产地，探索创新之路，努力为茶友开发出一系列形、色、香、味俱佳的名茶，在品种、规格、品质等方面得到了茶友的肯定，市场销售、产品结构等。

8.天豪茶业

福建天豪茶业的优质白茶源于太木山的高山环境，源于全国著名的茶叶品种（福鼎大白茶、福鼎大白好茶），源于自然简单独特的萎凋和烘焙，而不经油炸和揉捏的加工工艺，造就了鹿茸浓密、自然典雅、香气浓郁的福鼎白茶的外观，白茶特有的甘甜爽口的品质，优良的药理作用和保健作用。天豪牌福鼎白茶作为中国白茶的代表品牌，占据着中国白茶市场的主导地位，销往世界各地，越来越受到国内外消费者的青睐。

9三山源茶业

福建三山源茶业有限公司位于福鼎市太木大道281283号，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售为一体的茶叶企业。其品牌玉林清语：源于福鼎古茶树，纵横交错的峰谷、石鸡、水云溪，其优雅的茶香已渗透了一个世纪的时空。现在它被命名为玉林清语。

10万庆德茶业

福建万庆德茶业有限公司起源于1958年福鼎塔村万庆德茶馆。万庆德茶坊最初只是茶商的一个小型加工车间。近年来，随着白茶消费理念逐渐被大众所接受，为了让更多的人喝到质优味美的白茶，福建万清德茶业有限公司于2016年成立，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售为一体的白茶企业。

贡眉的起源

贡眉的产地

贡眉是由茶树的芽和叶制成的，属于菜茶的有性组别。这种用植物茶的芽叶制成的毛茶叫小白，不同于用福鼎大白茶、政和大白茶和茶树的芽叶制成的大白毛茶。贡眉一般都是上品，质量比寿眉好。然而，近年来，它们不再仅仅被称为眉手贡品。

寿眉茶的正确冲泡方法

1.准备茶具：准备南山寿眉冲泡的器具，将开水倒入玻璃壶备用。

2.暖杯洁具：将少许开水倒入茶杯中，双手握住茶杯，转动并将水倒入茶杯中。把茶具一个一个地擦干净。

3.买茶喝茶：用茶匙舀一点南山寿眉，放入茶莲中，每杯约放3克白茶。欣赏南山寿眉，叶如兰花，叶肉洁白如玉，叶脉翠绿，清新欲滴。

4.浸泡：提起冲泡壶，沿杯壁将水冲入杯内。水的体积大约是杯子的四分之一。目的是浸泡茶叶使其初步膨胀。

5.携茶携香：左手捧杯底，右手捧杯。顺时针轻轻旋转茶杯，使茶叶进一步吸水，充分发挥香气。远程香味持续约0.5分钟。

6.冲泡：冲泡时采用旋转注水法。你可以享受茶在杯中上下旋转。加水量应控制在杯子的三分之二左右。冲泡后，静置2分钟。

7.上茶：将刚切好的南山寿眉用茶盘送给客人。

8.品茶：品尝南山寿眉，先闻其香，再看汤的颜色，以及杯内玉色洁白透明的兰花形芽叶上下浮动，再品尝。回味甘甜，口感芳香。