白毫银针茶冲泡器具

白茶是什么茶 2021年11月18日 16:40 330 白茶

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喝白茶的好处

1.抗辐射性

白茶有抗辐射的作用。如果适合长时间坐在办公室的人，可以有效降低辐射风险。

2.抗氧化剂与抗衰老

白茶具有很强的抗氧化和抗衰老功能。白茶中的自由基比其他茶少，因此其抗衰老和抗氧化功能比其他茶更强。

3.糖尿病管理。

喝白茶可以治疗糖尿病。白茶中的茶多酚对人体糖代谢紊乱有调理作用，可降低血糖水平，从而有效防治糖尿病。糖尿病伴侣每天可以喝2杯以上。

4.小心脑血管病

喝白茶可以预防脑血管病的感染，茶知识丰富，担心脑血管病的伴侣可以试试白茶。

5.麻疹的治疗

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6.促进血糖平衡

白茶含有人体必需的活性酶，能促进人体脂肪的分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。

7.提高视力

白茶富含维生素A，被人体吸收后迅速转化为维生素A合成视紫红质，改善视力，有效预防夜盲症和干眼症。

8.保肝

白茶富含二氢杨梅素和其他类黄酮，可以保护肝脏。这些黄酮类化合物能加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

老白茶可以煮

白茶香气浓郁持久，银针多为芳香、果香、陈韵；牡丹大多香醇陈韵；贡眉和寿眉大多有枣和药的香味；老白茶的汤质柔软、饱满、润滑、质地细腻、回甘性强、韵味持久。

白毫银针茶冲泡器

白牡丹茶的品质特征

白色牡丹的形状像一朵花，绿叶夹杂着银白色的头发。酿制后，绿叶托住茶芽，就像刚开始的茶芽一样，因此被称为白牡丹。白牡丹、杏黄或橙黄，叶底清澈，浅灰色，叶脉略带红色，味道清新醇厚。酿制后，绿叶衬托出娇嫩的叶芽，形状优美，宛如牡丹的初芽，十分幽雅。口感醇厚略带甜味，香气浓郁，鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底细嫩均匀完整，叶脉微红，分布于绿叶间，素有“红而素”之美誉。

贡眉的生产工艺

1.采摘

贡眉生产过程的第一步是采摘，这是最基本、最重要的一步。其收藏特点是收藏招标、分类精细、工艺简单、工艺精湛、连续操作、一次性。主要过程分为四个过程：放、杀、搓、显发和烹饪。寿眉采茶的黄金季节是从清明到谷雨。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的初生，芽长1.5～2cm。一般来说，500克特级干茶需要6万个芽和叶。恢复的芽和叶必须仔细采摘，以达到嫩、匀、净的目的。将摘下的芽和叶放在竹匾上，摊铺2~4小时后再炒。

2.杀死格林

贡眉制作过程的第二步是杀青，这一步还有很多技能需要掌握。然后在直径为60厘米的远红外壶中执行具体操作方法。盆栽温度120~140℃，叶片量300~400g。摇动、转动和控制手势，彻底均匀地杀死茶叶。当叶子变软，颜色变暗时，它进入摩擦条和显示头发的过程。

3.摩擦条显示出细毛

贡眉生产过程中的第三步是搓条，以显示头发，这一步非常重要。这是茶叶形成的关键过程。也就是说，通过摩擦条，可以达到失水、摩擦和收紧成条并显示细毛的目的。壶温为70~80℃，采用摇、切、搓、抓等工艺。先把茶条弄直，然后用两只手掌合上茶条。灵活管理、揉搓、摇动和掌握各种技巧，并进行更改。把握轻、重、轻的原则，即当含水量高或低时，动作要轻，避免茶叶结块、破碎。当茶条呈圆形略平时，鹿茸毛外露，干燥度达到70%左右，将壶温降至50~60℃，转入壶法。

4.平壶

贡眉生产工艺的第四步是壶，该工艺的目的是进一步拉直和整形，以满足凝固和干燥的要求。采用慢炒法，促进水分蒸发，拉直茶条，定型。炒至鹿茸露出来，壶内温度略升约10℃。当它散发出持久的香味时，将茶捻成粉末，并且水含量低于6%，启动茶壶并冷却储存。整个过程需要35~40分钟。

老寿眉等级价格

二级寿眉茶价格为115元/斤，三年二级寿眉茶价格为200元/斤，七年二级寿眉茶价格为410元/斤；一级寿眉茶价格为210元/斤，三年一级寿眉茶价格为350元/斤，七年一级寿眉茶价格为750元/斤。