白牡丹茶制作工艺

白茶功效 2021年11月17日 09:21 377 白茶

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白牡丹茶制作工艺

白牡丹茶的加工工艺

白牡丹茶也来自福建省福鼎县。以福鼎大白茶和福鼎大毫茶的芽叶为原料（有时用少量水仙品种调配），采用传统工艺加工而成。

制作白牡丹的原料需要白毛、肥嫩的芽和叶。传统的采摘标准是从春茶第一轮嫩芽中采摘一芽两叶。芽和两片叶子的长度基本相同，需要三片白色，即芽和两片叶子上覆盖着白色的皮毛。夏秋茶芽薄，白牡丹无法采摘。

总之，白牡丹属于白茶。它是在没有油炸和揉捏的情况下制作的。只有两个过程：萎凋和烘焙，但这个过程不容易掌握。室内自然凋谢品质最好。芽叶均匀分布在水幕（竹幕）上，室内自然萎凋质量较好，无重叠。芽和叶均匀、薄薄地铺在水筛（一种竹筛）上，没有重叠。当萎凋失水至70%干燥时，两个筛子组合成一个筛子，当80%半干燥时，两个筛子组合成一个筛子。当萎凋至95%干燥时，将其筛分，置于烤箱中，在90℃~100℃的温度下烘焙，即羊毛茶。

白茶的营养价值

白茶是中国六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶。它被称为茶中的珍品。白茶是一种自然发酵的茶。成品茶被白毫覆盖，呈银白色，因此被称为白茶。由于它属于自然发酵，又保留了天上的营养，因此越来越受到世人的青睐。白茶的生化测定表明，白茶中氨基酸含量很高，约为6%，最高可达9%，是普通绿茶的3~4倍；茶多酚含量为10%～14%，酚氨比仅为1.6～2.3。这种罕见的高氨低酚现象也是白茶芽香气浓郁、味道鲜美的生化基础。高含量的氨基酸，特别是茶氨酸酸酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体对外来入侵的抵抗力。喝更多的白茶当然更有利于抵抗病毒入侵。

陈皮白茶的冲泡方法

准备橙皮和白橙皮各6G。

冲泡步骤：

白茶的营养价值

2.然后用桔皮水冲泡白茶。

3.第一壶水煮好后，把白茶放进茶壶里，用橘皮煮。用大火烧开，换成中火。

4.在第一壶水里，最好不要完全倒掉。试着在茶壶里留下一些水，然后继续第二次加水，这样会更美味。时间应控制在10分钟左右。

5.当你烧开第三壶水时，继续把时间延长一点，大约15分钟。

用陈皮白茶煮的茶汤甜滑。它能分泌唾液和解渴。当你把它放在壶里喝的时候，你会明显感到有点出汗，你干燥的喉咙开始慢慢湿润；喝了三壶水后，陈年白茶和桔皮的味道开始慢慢褪去，剩下的是苦涩、优雅和新鲜。此外，在烹饪时间方面，您可以根据个人口味适当增加烹饪时间。如果你喜欢味道浓烈，可以煮很长时间，这样桔皮的药味和白茶的味道会更浓；如果你喜欢喝清淡淡雅的味道，你可以尽量缩短煮茶时间，这样你就可以品尝到白茶醇厚的味道。

白茶和陈皮饮料，无论是外部还是内部，都是两种自然搭配；白茶的主要功效是泻火解毒、退热祛寒；陈皮性温，属肺脾经。具有理气健脾、化痰止咳的功效。如果将这两种陈皮一起适量饮用，保健效果非常好。这是一种适合日常生活中长期饮用的健康饮料。

天气越来越暖和了。很多忠实的白茶朋友会选择喝凉茶，泡一壶白茶。当气温下降时，他们会一口喝完，以缓解疲劳和口渴。但事实上，不建议茶友喝白凉茶。它不仅能尝到白茶的魅力，而且对身体也有一定的影响。

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