冲泡白茶，最适合的温度是多少呢？

白茶知识 2021年08月17日 20:43 386 白茶

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冲泡白茶的水温

白茶，微发酵茶，是我国六大茶类之一。是中国十大名茶之一。最重要的产地在福建、政和、云南等地。根据茶叶品种的不同，中国十大名茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。冲泡白茶的温度是多少？现在让我们一起来学习吧！

冲泡白茶的水温

1、用量控制：白茶清淡些为好，一般用150毫升清水配茶3至5克。

2.温度控制：水温应在90℃～100℃之间。

3.冲泡时间：第一次冲泡时间约5分钟。过滤后，将茶倒入杯中饮用。第二个泡泡只要3分钟，就是用泡泡做饮料。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。

白茶冲泡技术

1.茶叶消费

白茶清淡些就好了，像往常一样用150毫升的水配3到5克的茶。

2.冲泡时间

第一次冲泡时间约为5分钟。过滤后，将茶汤倒入杯中饮用。第二次冲泡时间只有3分钟。茶应该边喝边冲泡。同样的道理，一杯白茶可以在正常环境下冲泡四五次。

在有盖的碗里冲泡白茶的步骤

1.茶

根据盖碗的大小，平时喝茶的量是盖碗的三分之一，应该少一点，不要太多。

白茶的冲泡技巧

洗茶即醒茶，又称温泡茶，用中温开水冲泡，再用润茶的手法逐渐醒茶。

3.冲泡

冲泡的水温要高。诀窍是沿着有盖碗的边缘逐渐注水。水流一定很小。你不能冲茶。

4.煲汤

煲汤时，要掌握时间和策略。倒水后，停留5秒钟做汤。战术要平、稳、快。碗应该是平的。说到煲汤，要尽快把汤排干。排空后，盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开，让茶叶有氧气。这样，茶汤会更加美味。

白茶的品质特征

白茶最重要的特点是银白，有绿妆之美，芽头肥，汤色黄，味鲜醇，叶底嫩而均匀。酿制后味道鲜美，具有药理作用。中医药理学证明，白茶清凉，有退烧明火的功效。海外华人常把银针茶视为珍宝。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，特别是白毫银针上覆盖着白色的毛芽尖，笔直如针。在众多的茶中，它是最美的一种，非常受欢迎。汤的颜色呈淡黄色，清爽爽口，让人喝后回味无穷。

白茶的主要成分

白茶除了含有其他茶叶营养素外，还含有活性酶等人体必需物质，对促进脂肪分解、调节血糖平衡有很好的益处。同时，白茶中含有二氢杨梅素等天然黄酮类物质，对人体肝脏有保护作用，特别是饮用时，能加速乙醇的代谢产物乙醛的分解，起到保护肝脏的作用。

同时，白茶富含氨基酸等物质，可达到清热解毒的功效；白茶中含有维生素A，对于预防夜盲症和干眼症有很好的效果。白茶中含有咖啡碱和多酚，可达到提神、消炎、利尿等功能。

除了上述功能外，白茶还富含其他物质，对于抗辐射、抑制癌细胞等方面也有很好的效果。

总之，有些人会用刚煮好的开水泡茶，但白茶不适合这样冲泡。如果想保留白茶的减肥功效和其他保健功效，就要注意冲泡水温。白茶的水温可以控制在85度左右，因为白茶属于微发酵茶，水温过高会导致茶叶中营养成分的破坏哦。