白毫银针产地在哪里

白茶知识 2021年11月13日 10:59 341 白茶

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白毫银针产地在哪里

佩克银针的产地在哪里

白毫银针的产地是福建省福鼎县和政和县。清代嘉庆初年（公元1796年），福鼎以菜茶（性群）的浓芽为原料，制作银针北口。大约在1857年，福鼎大白茶在福鼎县成功培育，因此从1885年起，福鼎大白茶的壮芽被用作原料，而菜茶因其小芽而不再使用。政和县于1880年培育政和大白茶树品种，1889年开始生产银针。

如今，银针白毫的茶芽是从福鼎大白茶或政和大白茶中采集的。大白茶树的茶芽很肥，长得比菜茶大好几倍。这可能就是为什么宋代沈括在《蒙西碧潭》中说今天南方的茶很美的原因。如果茶的质量好，土壤漂亮，新芽一长就会长出一英寸多。福鼎大白茶是一种晚芽茶，茶芽肥，茶多酚和水提取物含量高，成品口感鲜、香、浓。大白茶良种的原料是生产银针白毫的必要物质基础。

白茶有什么保健作用

1.白茶的黄酮含量最高，具有很强的抗氧化作用。白茶加工过程中黄酮含量增加16.2倍，是其他茶加工过程的14.2~21.4倍。

2.白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠转氨酶和丙二醛含量，分别降低21.8%和38.5%。

3.白茶的自由基含量最低，过量的自由基是人类衰老的重要原因，其他茶的自由基含量是白茶的1.6~143倍。

4.白茶的杀菌效果优于绿茶。白茶提取物可抑制葡萄球敏感菌、链球菌感染和肺炎等细菌的生长。

5.白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，是5%西洋参的1.4~1.8倍，在红细胞生成中起关键作用。

6.白茶具有良好的抗氧化、抗衰老和抗皮肤癌作用。

7.经常饮用白茶可以延长细胞寿命，增加RNA和蛋白质的合成。

总之，白茶含有大量黄铜（蛇葡萄素、杨梅素等），具有很强的抗肿瘤活性；锰含量也相当高，锰具有抗化学致癌作用；氨基酸、酶、茶多酚等物质。科学研究表明，这些物质对人体健康具有密切的生物学功能。保健功效的发现使人们越来越推崇白茶，但白茶并非人人都适合！

4.大气泡法

将10-15g白毫银针茶放入壶中，用90-100℃沸水直接冲泡。饮用后，直接加入沸水。它可以从早到晚喝。味道特别醇厚、新鲜、甘甜。

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