如何区分白茶的质量1.颜色白茶从发芽起就新鲜而嫩。高山地区的茶芽黄而脆，看起来非常娇嫩。柔软的叶子有丝般的触感。采摘后，晒干的阿尔卑斯白茶是绿色和...
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白茶种类介绍，快收藏！
白茶知识
2021年11月12日 11:12 401
福鼎白茶
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白茶属于轻发酵茶，它是中国六大茶类之一。它是加工过程最少的茶叶。没有炒或揉捻，只有两个过程：萎凋和干燥。如果天气好，福鼎白茶可以在阳光下晒干，没有其他工艺加工，是纯晒干的白茶。当然，白茶有很多种。下面的小编会给你一个具体的介绍！
白茶等级分类
1、 白毫银针
白毫银针是所有的茶芽。白毫银针制成成品茶后，就像跟针，白毫覆盖这全身，色泽像雪一样白，故名白毫银针。白毫银针分为以下等级。
A.太姥银针
太姥银针是白毫银针中等级最高的一种，只能是芽头制作的。
B.米针
采摘的第一批针叶被称为头采针，也被称为米针叶，外形较小、短肥。
米针和太姥银针的区别不大。它也是单芽采摘。
C.一级白毫银针
一级白毫银针的等级比米针低一级，但一般来说，等级较高，有一些小叶壳。
D.二级白毫银针
二级白毫银针芽头薄而小，毫毛稀，有许多小叶壳，叶片较多。
2、 白牡丹
白牡丹是由一个芽和两片叶子组成的，它们是由白色茶树或水仙的短芽和叶子的新芽长出来的。
A.牡丹王
牡丹王是地位最高的白牡丹。牡丹王的叶子很少，有许多小叶壳和肥芽头。
可与最低等级的白毫银针媲美。
B.特级牡丹
白牡丹与牡丹王几乎相同，芽头和叶稍有不同。白头翁芽头明显，大叶少，小叶壳多。
C.一级牡丹
一级牡丹的芽头较薄，叶片较多。但白毫的特点仍然很显。
D.二级牡丹
叶子多杂，茶芽小。虽然品级不高，但香气还是很张扬，口味更加醇厚。
3、 贡眉寿眉
优质贡眉成品茶有明显的毫心、白色浓毛很多密，干茶色泽为绿色。贡眉和寿眉没有什么区别。贡眉的叶子较小，茶芽较多。寿眉的叶子较大，茶芽较少。
白茶的冲泡步骤
1.投茶
根据碗盖容量的大小，通常茶叶的量是碗盖容量的三分之一。应该少一点，不要太多。
2.洗茶
洗茶醒茶，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法逐渐唤醒茶叶。
3.冲泡
冲泡的水温应该很高。诀窍是沿着盖碗的边缘逐渐注水。水流要低，也不能直接冲着白茶。
4.出汤
冲泡时要掌握时间和技巧。注满水后，停留5秒钟然后再出汤。技巧应该是平坦、稳定和快速的。碗应该是平的。出汤的时候，要尽快把水排干。排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以轻轻打开，让茶叶通过氧气，使茶汤更加美味。
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