福鼎白茶中医药学对每味中草药的药性都有论述

白茶知识 2021年11月12日 10:45 336 白茶

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2017年寿眉白茶参考价格

2017年首美白茶参考价格

寿眉一等茶一年的价格是320元一公斤，三年460元一公斤，七年960元一公斤。寿眉二手茶一年的价格为180元/公斤，三年260元/公斤，七年550元/公斤。

福鼎白茶饼的生产工艺

1.采摘

福鼎白茶饼生产过程的第一步是采摘，这是非常特殊的。然后根据温度采摘白茶，一芽一叶，鲜叶初展，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽和叶成花，大小一致，茎短。轻型采矿和搬运。竹篮包装、储存和运输。

2.萎凋

福鼎白茶饼生产过程的第二步是萎凋。其实，简单地说，它是为了减少一些茶叶的水分。然后及时摊铺采摘鲜叶的竹匾，厚度均匀，不得翻倒。铺绿后，应根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然凋谢、复合凋谢或加热凋谢。当70%或80%的茶叶干燥时，室内自然凋萎和复合凋萎需要结合筛选。

3.烘干

福鼎白茶饼生产过程的第三步是干燥。需要控制过程中的每个时间点。初次干燥时，干燥器温度为100-120℃，时间为10分钟，冷却时间为15分钟；再干燥，温度80-90℃，低温长时间干燥约70℃。

4.镇压

福鼎白茶饼生产过程中的第四步也是最后一步是压制，这实际上是最后一步。压制白茶饼时，将选定的原料放入蒸桶中，在蒸汽作用下使散茶变软，然后将蒸好的软茶倒入特制的三角布袋中，用手轻轻揉捏定型，收紧袋口，在底部中央收紧，将其放入特制的圆形茶模中，压成四面薄、中间稍厚、直径78英寸的圆形茶饼，即传统的白茶饼。

福鼎白茶茶饼的制作流程

白茶冲泡技术

1.如果你想泡一杯好的白茶，茶汤不应该太浓。适量的白茶汤，口感醇厚甘甜。

2.白茶属于清淡发酵茶。冲泡时，水温不宜过高。如果水温过高，很容易使茶汤变苦。合适的水温应该在90-100度左右。

3.冲泡白茶时，你不能冲出汤来。浸泡时间较长，使白茶能有一个完整的接水过程，从而获得相对美味的茶汤。

总而言之，白茶是一种独特的茶。当然，不管白茶是散茶还是茶饼，都很值得一喝！

如何储存白茶

1.密封储存

白茶的自然陈化来自于茶中物质的自然转化，因此必须储存在密封容器中，如铁罐、罐口密封良好的陶瓷罐、锡罐等。

2.暗存储

福鼎白茶中医药学对每味中草药的药性都有论述

即使茶叶在低温和厌氧条件下保持新鲜，一旦暴露在强光下，茶叶的颜色仍然会恶化。

3.常温贮存

高温会加速茶叶内含物的氧化，加速茶叶的老化。

白茶不需要冷藏。同时，在北方冬季应尽量避免使用散热器。

4.干贮

别把茶弄湿了。最好将木材铺在水泥地面上，否则存放白茶的包装应与地面和墙壁保持一定距离。其次，在雨天、库外高湿度、高温条件下，尽量不要打开采购、提货，并关闭仓库门窗，使仓库处于阴凉干燥的环境中。

5.隔离气味

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，容易吸收各种异味，因此要避免接触各种异味和异味。由于茶叶中含有棕榈酸，质地疏松，孔隙率高，吸附力强，容易将周围的异味吸收到茶叶中。

因为人们采摘的嫩芽和叶子背面有许多白茸毛，所以在加工过程中没有油炸或揉搓，也没有在阳光下晒干或用慢火烘干，所以白茸毛完全保留在茶叶的外观上，这就是为什么茶是白色的。

白茶清淡甘甜，深受人们喜爱。经常饮用白茶也能对身体起到良好的保健作用，延缓衰老。