白茶是不是保存时间越久越好呢？

白茶知识 2021年11月11日 11:27 337 福鼎白茶

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近年来，许多茶友开始进入白茶的深渊，这不仅是因为白茶本身的清爽雅致口味广受欢迎，还因为白茶的天然色泽具有很好的收藏价值。存储时间越长，值越高。一年的茶，三年的药，七年的宝意味着白茶。那白茶是不是保存时间越久越好呢？下面我们就一起来了解一下吧！

白茶越久越好吗

1.白茶产量小，制茶工艺过程简单自然。它不需要杀青和揉捻，而是经过萎凋和干燥的过程。

2.白茶含有大量的黄铜。如果长期储存，黄铜的含量会增加，其中所含的因素也会缓慢变化。香气蒸发后，茶汤色泽加深，味道醇厚，茶性温暖，白茶价格更高。

3.白茶的价格将在三年内提高。旧的新茶和去年的新茶之间不会有太大的变化。五年后，老白茶的价值将翻倍，五年以上的白茶价值将不受约束。

2.在保存过程中，老白茶是茶叶化学物质逐渐氧化的过程。经过一段时间的贮藏，汤的色泽由原来的黄绿色变为橙色再变为红色，口感有一种醇厚和谐的感觉。在中国十大名茶中，茶多酚中的氧化酯儿茶素被消除，可溶性糖增加，没有苦涩味，甜度提高，风味变老。

3.老白茶的陈年特性是大家公认的。老白茶的性状与茶多酚、可溶性糖等因素有关。

白茶的长期贮藏方法

1.常温贮存

白茶不需要冷藏，常温就可以。温度太高会让白茶过分转化，高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。

2.避光存放

光线太强会使茶叶氧化，色泽变暗，分解茶叶中的有效成分，影响味道，注意避光。

3.干燥存放

只有足够的干茶才能长期保存而不变质。茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。储存白茶时，避免接触地板和天花板，否则容易吸收水分。

4.无异味储存

茶叶容易吸收异味，避免接触各种有强烈气味的物品。

5.器具选择

白茶可以储存在金属罐或陶瓷罐中，但应密封良好，以避免水分和气味吸收。

白茶的功效

1.白茶中含有较多的维生素A，人体吸收后转化为维生素A，它可以预防干眼症和夜盲症，以及抗辐射。经常看电子产品的人要多喝点白茶。

2.白茶含有类黄酮可以保护肝脏。乙醇的代谢物乙醛迅速分解为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

3.白茶含有活性酶。喝白茶可以提高体内脂肪酶活性，控制胰岛素分泌，分解体内更多的糖，维持血糖平衡。白茶含有多种氨基酸，还有解毒和清热作用。

4.白茶可以解毒、防癌、抗癌和治疗牙痛。陈年白茶可用于麻疹患儿退热。

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白茶就是有这么多的好处

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