散茶和饼茶应该怎么冲泡

白茶的泡法 2021年11月02日 16:52 341 福鼎白茶

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喝过福鼎白茶都知道其味道清新、芳香，喝起来很舒服，但是如果不会冲泡白茶，你就感受不到白茶的天然味道，都说器皿是茶之父，如果你有好的茶和水，还需要好的茶具，茶养水，水出器，充分展现白茶的魅力，那么散茶和饼茶应该怎么冲泡？

白茶的冲泡方法

热水泡

① 散茶：开水后，打开壶盖，当温度降至80-90度时，将其浸泡在盖碗中

② 饼茶：将软茶白茶饼浸泡在50度左右（约数十秒），然后浸泡在80-90度

这种浸泡方法只能破坏茶叶的有益成分，刺激茶叶的香气。

凉水泡

早上出门前，用保温壶或者保温瓶，加入冷开水或温开水，抓起几克茶，倒进去，你就可以做自己的事，你可以在3-4小时内喝下它。白茶是凉饮，尤其是解渴和消暑。在炎热的夏天，它感觉透明而迷人。喝了一半后，你可以补充一些矿泉水，很快又可以享用了。

这种浸泡方法的保健效果最好。这实际上是一个必要的秘密方法回家旅行。

用凉水泡茶的好处

① 可以保留茶叶中的“茶多酚”、“儿茶素”等物质，有效促进胃肠蠕动和排便，对减肥防癌非常有效。

② 茶经冷泡后，可减少单宁的释放，减少苦味，增加茶的口感。

③ 由于冷泡茶的体温比茶汤高，茶汤到达口腔后，含有香气分子的酮会逐渐挥发，更香更浓，充满整个口腔，喉韵也更浓。冷泡可以降低茶汤中的咖啡碱含量，减缓对胃的刺激。因此，适合体质敏感或胃虚弱的人群。

④ 在常温和低温下，茶叶中的成分会以非常缓慢的速度释放，甜味氨基酸分子会首先溶解，其他有益成分如儿茶素、茶多酚和凉茶并不缺乏。在冷水中，茶碱很难从苦味中释放出来。根据研究，咖啡碱的含量不到热泡泡的四分之三，因此对胃和睡眠的危害较小。

喝白茶的好处

1.保护三高：高血压、高血脂、高血糖的人经常喝白茶是可以降下来。

2.消除烟草毒害：白茶中的黄酮类化合物能有效消除这些毒素，使身体恢复健康状态。

3.增强免疫力：白茶中富含二氢杨梅素超过了维生素E和大豆异黄酮，可以抗氧化，能迅速清除自由基。

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白茶的收藏价值有这些原因

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