福建的白毫银针是什么茶叶种类

白茶知识 2021年10月30日 13:48 407 白茶

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白毫银针属于白茶

福鼎老白茶，它味道香甜，有花蜜香味，茶味温和。因为没有压制，一整壶贡眉白茶可以边喝边存放。在不同的时期，它的味道不同，也很优雅。其中，白毫银针是不可或缺的。白毫银针是什么茶？让我们简单介绍一下！

白毫银针属于白茶

白毫银针属于白茶。熟茶的茶芽丰满，外面有白毫。白毫银针颜色为银白色。白毫银针整体外观笔直如针。成品茶的芽头很肥，福鼎白毫芽位的绒毛很厚，看起来很有光泽，汤色呈浅杏黄。

白毫银针的味道很新鲜，汤很醇厚，闻起来又香又鲜。冲泡后的银针纤细，就像针扎在水中一样，银针的芽头有很多白毛，与绿芽叶结合时非常适合观赏。

白毫银针茶的商业信誉

1982年，我还没出生，就听老一辈说，当时的白毫银针被商界誉为全国名茶，名茶排行榜上名列第二。1990年，在河南信阳召开的茶叶评比会连续两次被全国名茶委员会评比。在后期不断开发新的优质茶叶，终于在1992年，银沟被命名为福建省第一茶。

白毫银针的质量评价方法

白毫银针成品茶细长挺拔，像一根松针。茶身上长满了白毛。正是由于这一特点，它被命名为白毫银针。白毫银针色泽银灰色，有光泽。

冲泡后的茶汤色泽呈杏黄，茶香悠长。冲泡时，茶芽在杯中上下浮动，与之交换沉入杯底。茶叶舒展，芽叶均匀。品尝茶汤，茶的香气扑鼻，品一口饮一口，茶汤入喉，滋味清新醇厚，回味无穷。

白毫银针茶有几种

白茶商业美誉

产地：福建省福鼎市

茶叶品种：福鼎大白茶（又名福鼎白毫）

制作方法：福鼎制作法，清明前后采摘福鼎大白茶脂单芽。

2.银针南路

产地：福建省南平市县

茶叶品种：政和大白茶

制作方法：政和制作法。清明前后采摘政和大白茶的一个茶芽和一两片叶子后，将针抽到室内，制成银针。

白毫银针的采摘与施工

1.采摘茶树上的肥芽

白茶品质鉴赏方法

2.夏秋两季禁止采摘

与夏秋相比，茶芽小，茶叶品质也不太好。因此，它们不会被选中。雨天不摘，露水不干也不摘。冬季要加强对茶树的管理，使二老茶芽的质量更好。

3.保证茶芽质量，不压碎芽叶

采茶芽的时候，也很小心。我们要保证茶芽的质量，不要压碎茶叶。这样，我们就选择了芽芯作为白毫银针的材料，剩下的部分用来做白茶，也许剩下的茶。

4.萎凋烘焙

白毫银针的构造精髓很奇怪。它不是油炸的，而是干枯烘焙的。茶叶晒干后，茶芽会逐渐产生一些变化，然后制成白毫银针。

综上所述，白毫银针属于白茶，它自然萎凋，不杀青，不揉搓，不染烟，而且茶汤不易变质，所以可以隔夜饮用。每个人对好白茶都有不同的看法。对于饮茶者来说，很难说如何让他们高兴起来。