寿眉有什么不一样？一起了解一下

在中国六大茶类中，福鼎白茶是一款比较特殊的茶，在工艺上它不杀青不揉捻，它有着绿茶的鲜爽度，可以在常温下保存，后期会自动进行后发酵，储存时间越长，茶的色泽越深，茶汤的味道越醇厚。白茶中的寿眉是消费者最爱的一款茶之一，接下来这3点带你了解白茶寿眉。

寿眉的三大特点

1.采摘

寿眉的主产区为福建省福鼎、建阳、政和等地。采用自大白茶、大毫茶或小菜茶，形似人的眉毛，叶背晶莹剔透。

寿眉茶不炒不揉捻，主要工艺有：萎凋，烘焙，拣剔，复焙，装箱。萎凋就是这些工艺上最重要的一个步骤，也是形成白茶品质的关键过程。加上由于寿眉的产量大，都是采用室内电烤，几乎没有碳烤。

寿眉茶虽不如白毫银针、白牡丹，但其加工工艺却和白毫银针、白牡丹一样复杂。做好的一款寿眉茶，在原料上茶青的要求很高，最好是高山茶青。

福鼎高寒地区昼夜温差大，白天日照充足，茶树光合作用强，挥发性物质多；夜间气温相对较低，茶叶消耗量相对减少，营养成分可以得到更多的累积和储存变得更加丰富。温度的降低，海拔的升高，茶叶中芳香物质和氨基酸的含量也会增加，高山茶的品质会比普通茶更鲜甜，爽口。

2.品质

优质的寿眉品质特点是：叶完整，叶底均匀，汤色清黄色，色泽浅绿色，红光透视叶主脉，口感清新，香气清新纯正。

寿眉具有清凉解毒、明目祛火的神奇功效，这是一种很好的消炎祛火药，用于越南的高热儿童。它还富含矿物质、茶多酚、多种维生素等人体所需的微量元素，具有清肝明目、提神醒脑的功效。除此之外寿眉可以退烧，消暑，这

还是夏天祛暑的好饮料，让人会感到舒服。如今，它也是公认的健康茶饮。

3.冲泡

寿眉以梗叶为主要的，原料比其他白茶较粗糙，适合用沸水冲泡。

寿眉存放了两三年，需要将茶叶湿润，可以去除异味，释放内含物；老茶湿润后，茶汤内含物释放会比新茶快，冲泡时间相对较短。

存放五年以上的寿眉最耐泡，还可以煮。投入10g茶叶中加入约300ml水。煮沸后，汤的色泽是橙色的，明亮而有光泽；甜味和红枣味，甜味。此时喝上一杯热热的老白茶，全身感到放松。

寿眉就像一个老朋友。芙蓉来自清澈的水，是自然雕刻的。它很简单的、纯洁的，芬芳的。更有价值的是，时间越长，它就越有吸引力。

那些将寿眉作为口粮的人大多是资深茶友和茶爱好者。很多资深的茶友对茶的味道还是有一些要求的，不管你想茶是醇厚、纯净、自然，还是更甜，要求茶叶本身不应有异味。当然，它应该适合你平常喝茶的口味。茶没有明确的味道，自己的嘴巴说了算。