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福鼎白茶的冲泡大全!

白茶知识 2021年10月25日 11:06 163 白茶

贡眉

贡眉又名寿眉,是中国六大白茶之一。优质贡眉成品茶心清,毛白多绒,干茶色绿,冲泡后呈橘黄色或暗黄色,叶底整齐、柔软明亮,口感醇厚,香气清新纯正。你知道怎么酿贡眉吗?如果你不知道,让我们来了解它!

冲泡方法

1.备件

把贡眉的酿酒器具一个接一个地搬上舞台。

2.制水

把开水倒进一个玻璃壶里,放在一边。

3.观水

取黄浦江源头的水,冲入水瓶,再插上新鲜茶叶的枝干。泉水清澈,树枝漂浮在水中,给人一种运动的感觉。

白茶冲泡方法

贡眉鲜叶形似兰花,叶肉洁白,叶脉翠绿,鲜出。

5.温水杯

往茶杯里倒一点开水。茶娘双手捧着茶杯,转动茶杯,把水倒进孟家。

6.茶

取一茶匙贡眉放入茶莲中,然后每杯放入约3克白茶。

7.浸润小泡

提起水瓶沿杯壁将水冲入杯内。水量大约是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶叶,使其初步展开。

8.将茶叶运至香氛

白茶冲泡注意事项

9.冲泡

冲泡时,可享受茶水在杯中上下旋转,水量应控制在杯子的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。

10.凤茶

用茶盘把刚做好的贡眉送给客人。

11.品茶

尝一尝宫梅,先闻一闻清香,再看汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶,然后小口啜饮。这茶尝起来又香又甜。

12.叶底

贡眉茶与其他茶不同之处在于,它的口感清新醇厚,香气幽雅,叶子透明,叶脉翠绿。在叶子的底部,你可以看到浮盘上沏茶的美丽姿态。

13.收藏

贡眉

冲泡注意事项

1.选茶

要选择一芽两叶的优质贡眉,色泽略带金黄、香气高而鲜、外观细腻整洁的青鲜干茶。

2.泡茶用水

最佳选择是利用贡眉黄浦江水源。由于贡眉原料细嫩,叶薄,冲泡时水温不宜过高。一般以80~85℃为宜。

3.茶具

用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗冲泡。透过玻璃,你可以欣赏到贡眉在水中的各种形态,品尝它的味道,闻到它的芬芳,看到它独特的白叶绿脉。

以上是福鼎红茶的冲泡方法。一般来说,贡眉作为福鼎白茶的一员,在冲泡时要注意方式方法,在冲泡过程中选择合适的茶具非常重要!

标签: 贡眉 白茶冲泡方法 白茶冲泡注意事项

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