福鼎白茶和安吉白茶，怎么去区分它们？

白茶知识 2021年10月24日 17:19 322 白茶

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福鼎白茶和安吉白茶的区别

自古以来，四季更迭，花开花落。在时间与黑夜的轮回中，找不到过去的色彩。只有一缕茶香飘过秦汉关口的月亮，在一杯水里依然安然无恙。但是茶在中国茶中是不可缺少的。福鼎白茶和安吉白茶有什么区别？现在让我们一起来学习吧！

福鼎白茶和安吉白茶的加工工艺不同

福鼎白茶的生产工艺非常简单独特，只采用萎凋和烘焙这两种工艺，不搅拌或揉搓，属于轻微发酵。等待茶芽自然缓慢地变化而不破坏其酶活性。当它自然萎凋时，在空气中晾干8分钟，然后在小火上慢慢烘焙，放入干燥的盒子里。福鼎白茶也是最天然、最生态、最健康的茶。

安吉白茶的生产工艺要复杂得多，需要经过油炸、揉捻、复炒、烘焙等工序来完成。新叶贮藏5小时后，应按适宜的温度和时间进行烘焙，属于未发酵采摘。在一天结束的时候，你可以把这些条子洗干净并擦干。

福鼎白茶和安吉白茶价格不同

在市场上，福鼎白茶的价格低于安吉白茶。说到价值，据说陈氏20年福鼎白茶饼约375克，能卖到18.8万的天价；50克安吉白茶的价格是5万元，这说明安吉白茶的价格比较高。但也有不少淘茶客有炒作嫌疑，因此购买名贵茶叶要谨慎。

福鼎白茶和安吉白茶在外观和口感上都不同

两者在外观和味道上肯定有区别。福鼎白茶的茶芽丰满而厚重。茶上覆盖着白蜡，颜色有点银色。福鼎白茶被誉为茶中之王。清幽的春香，独特的浓烈味道。真的很好吃。

安吉白茶属于茶叶比较小的一种，外形看起来有点像薄羽毛，颜色看起来很鲜黄绿色。安吉白茶冲泡后清澈明亮，略带橘黄色，味甘无苦。

福鼎白茶的品质特征

福鼎白茶是指福建省宁德市的县级市福鼎市。由此可见，它是福鼎地区产的一种白茶。福鼎是我国白茶的主产区之一，其中以太姥山产白茶最好。作为名茶，福鼎白茶以其独特的地理特征和优越的自然环境闻名于世。

福鼎白茶自古就有。在许多古老的传说中，福鼎大白茶已经出现。但直到明清时期，福鼎白茶才逐渐为人们所知。现在福鼎白茶不断发展，不仅走出福建，走出中国，还在世界上慢慢露头。福鼎白茶在国内外各类茶艺比赛中获得了很好的名次。

福鼎白茶品质特征

近年来，科学研究表明，福鼎白茶不仅具有降血压、降血脂、降血糖、防辐射、防癌、延缓衰老的功效，而且这些功效是其他茶的数倍。原因是福鼎白茶的氨基酸等成分含量高于其他茶，自由基含量低于其他茶。其中，福鼎白茶最著名的品牌是被誉为明代茶中瑰宝的绿雪崖。如今它已成为中国茶叶中的著名品牌，逐渐被誉为世界名茶品牌。

综上所述，福鼎白茶和安监白茶是两种不同的茶，但在外观和内质上有区别！但都值得一喝！