寿眉白茶，这个因素决定了它的口感!

众所周知，老寿眉最容易化为枣香，这也是老茶友喜欢收藏寿眉的重要原因。新寿眉花香浓郁，有兰花香、桂花香、栀子香等多种香味；在陈化的过程中，荷花、蜂蜜、糯米、红枣的香味会逐渐转化，所以毫无疑问口感非常好！详情如下！

福鼎白茶老寿眉味

1.老寿眉的味道

新寿眉茶的口感也很新鲜，有明显的新鲜和甜味。老寿眉茶的味道会逐渐由鲜变暗。茶汤醇厚醇厚，有着浓郁的柔甜之感。

2.老寿眉的香味

新茶往往带有青草的香气，还有一点淡淡的花香，香气更清新、清新。经过时间沉淀，寿眉的香气逐渐发生变化。老寿眉的新鲜感渐渐褪去，取而代之的是老茶的清香。如果你仔细闻一闻，就能感受到药、枣、蜜饯的香味。

寿眉的味觉决定因素

1.年度

白茶很耐储藏。被誉为一年茶、三年药、七年宝。说明白茶的内质物质随时间而变化。同样的寿眉，随着采茶年份的增加，同样的茶量、同样的水量、同样的冲泡时间，茶的颜色会逐渐加深，由杏黄变为橙红色甚至酒红色。茶汤的味道也从微苦到越来越甜顺滑。

2.品牌

现在在我们的日常生活中，很多人在买茶的时候都会关注品牌。毕竟大品牌是有保证的，所以这样想是可以理解的。虽然白茶只有干枯两道工序，但由于不同茶企在工艺细节上存在细微差异，同一产地生产的白茶口感差异较大。



3.茶叶消费

事实上，最好了解不同茶量的问题。寿眉用的茶量不一样，味道肯定会不一样。所以寿眉老白茶煮的时候喝比较好。建议你在家煮些寿眉老白茶。你可以让全家喝茶，但建议喝清茶。由于白茶生产工艺简单，在茶叶生产过程中，自来水中的有效成分很少，甚至基本上都是留下来的，所以寿眉老白茶特别耐煮。

老寿眉的冲泡步骤

1.备件

冲泡寿眉压茶前，必须准备好必要的茶具，即茶壶、茶杯、茶匙等。

2.清洗并加热杯子

茶具全部准备好后，下一步就是洗暖茶杯，即用开水把茶具洗干净。同时，还可以达到暖杯的效果。

3.泡茶



4.冲泡

洗茶步骤完成后，就可以泡茶了。这时，你可以再倒开水冲泡，直到茶被拉长。

5.茶叶生产

冲泡完茶后，你可以进行下一步，即泡茶，也就是把茶倒进准备好的茶杯里。

6.杯茶

喝完茶后，你可以喝一杯茶，也就是把茶杯里的茶分成每一小杯，然后你就可以喝了。

寿眉的冲泡技巧

1.用温水清洗杯子

泡制寿眉茶的技巧之一就是用温水洗杯子，其实起到很多作用。它除了具有清洁消毒的效果外，还可以提高茶杯的温度，有助于唤醒熟睡的寿眉茶饼，更好地释放茶叶中所含的物质。

2.洗茶时一定要控制好时间和温度

煮寿眉压茶的第二个技巧是控制洗茶的时间和温度。不宜使用高温沸水；同时不能冲泡太久，温水轻轻摇动杯子即倒出茶叶。冲泡太久容易导致茶叶中营养成分流失哦。

3.掌握浸泡时间



综上所述，上等老寿眉汤质软、饱满、滑爽、有质感、不苦、味浓而持久。茶凉后，味道极甜，水香明显而持久。盖碗的正常冲泡可以达到10个以上甚至20个以上的气泡。汤的色、味没有明显区别，香气有所减少，但柔软度和甜度不变。