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哪里的白茶才能是正宗的福鼎白茶？
白茶知识
2021年10月20日 14:05 339
福鼎白茶
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众所周知，福鼎白茶具有清热祛火的功效。白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、链球菌感染和肺炎等细菌的生长。因此，经常饮用福鼎白茶可以保持身体健康。中国白茶的主要产地是福建省，包括福鼎、政和、松溪、建阳等县。中国生产白茶已有200多年的历史，最早是在福建省福鼎县建立的。你知道最好的福鼎白茶来自哪里吗？如果你不知道，让我们一起去看看！
福鼎白茶的产地
1.白琳镇
新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为中国著名的白茶产地。1968年，白琳分厂的王奕森先生发明了一种白茶新工艺，白茶出口的所有任务都由工厂承担。同时，它也是白琳功夫红茶的发源地。白琳的土壤非常特殊，尤其是在镇下的翠郊、棠园、岭头坪、等自然村一带土壤特别适合茶树生长，而且加工过的茶质量很好。
2.磻溪镇
磻溪是福鼎地理面积最大的乡镇。全镇森林覆盖率达95%，平均海拔600-800米，属于深山系列，气温比低海拔地区低2-4℃。东临太姥山，南临白琳镇，这是一个典型的生态小镇，也是非常适合白茶生长。
3.管阳
管阳镇毗邻点头镇，最高海拔1113.6米。大多数行政村都在海拔600米以上。气候与低海拔地区大不相同。虽然茶叶生长速度慢，发芽晚，但茶叶质量好。作为福鼎高山白茶镇，管阳海拔高，雨量充沛，常年云雾缭绕。这种气候使当地茶叶种植具有先天优势。
4.点头
点头镇是福鼎白茶贸易的集散地，已有多家重点茶叶企业入驻。国家级非物质文化遗产福鼎白茶制作技术的传承人梅相靖就在柏柳村。
5.太姥山
境内太姥山平均海拔600米。山上终年云雾缭绕，气温比山脚低2-5℃。在太姥山镇、磻溪、白琳交界处，森林覆盖率很高，土壤非常适合种植茶叶。
白茶的工艺
1.采摘
白茶按温度采摘，一芽一叶，鲜叶初展，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽和叶成花，大小一致，茎短，竹篮包装、储存和运输。
2.萎凋
采摘鲜叶的竹匾应及时摊铺，厚度均匀，不得翻动。摊青后，应根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然凋谢、复合凋谢或加热凋谢。茶叶干度到7、8干时，室内自然凋萎和复合凋萎需要结合筛选。
3.烘干
初始干燥：干燥器温度100-120℃，时间10分钟；冷却：15分钟。复烤温度：80-90℃；低温长烘约70℃。
4.保存
干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃的温度下放入冰库。从冰箱中取出的茶叶将在三小时后打开包装。
总之，福鼎白茶是福鼎的地产，具有独特的地域特色。因此，如果福鼎白茶不是在福鼎地区种植和生产的，它就不是真正的福鼎白茶。因此，建议您在购买福鼎白茶时，首先要了解福鼎白茶！
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