想知道白茶好不好，“闷”过才知道？

白茶知识 2021年10月11日 20:18 339 白茶

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白茶好不好

在日常饮用和冲泡白茶时，大多数人会根据自己的喜好选择合适的冲泡方法，如清淡或浓烈，速溶汤或闷一阵子，或为了达到这种白茶的最佳口感。

但从鉴别茶叶品质的角度来看，冲泡白茶时，可以帮助我们看清茶叶的缺陷。

白茶闷了30秒、1分钟、3分钟甚至更长时间，因为长时间浸泡后内质溶解更为丰富，更容易显示茶制品的优劣。鉴别闷茶汤需要注意以下几个方面：

闻闻香味

白茶浸泡后，闻起来更容易辨别白茶的香气类型。我们可以知道白茶的香气是淡淡的香气，枣子的香气，还是老茶的陈香。也可以用来判断白茶是否有异味，香气是否突出。

颜色观察

汤色是反映白茶品质的重要指标。如果观察白茶的汤色，混浊的茶意味着白茶的质量不够高！优质的老白茶不仅茶汤色泽鲜艳，而且随着茶汤内含物的变化和泡茶方法的不同而变化。

品味

很容易感觉到白茶和茶汤的味道。你能感觉到白茶的茶汤有没有异味和杂味，味道有没有分离，甜味有多浓，有多持久，有多浓，有多浓，有多浓。苦味和散味的茶汤一般被认为是茶制品质量不合格！

白茶闷泡