白毫银针茶，喝下去是什么味道呢？

白茶知识 2021年10月11日 18:36 322 白茶

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众所周知，白茶之王白毫银针因其产量低、价格高，已成为老茶农的必然选择。如果说陈年的白毫银针茶和金龙茶价格一样，那就是一种很好的茶。它不仅有很多功效，而且味道很好。白毫银针茶是什么味道？详情如下！

白毫银针茶是什么味道

正宗的白毫银针，风味细腻，口感甘甜，白茶的天然香味，老茶的浓香。不同品种的白毫银针有不同的口味。北陆银针香气淡雅，口感醇厚。南路银针，香气清新，味道浓郁。

白毫银针茶的种类

1.北路银针

2.银针南路

产于福建省政和县，隶属于福建省南平市。属亚热带季风湿润气候区。九峰山脉横贯县城东部，峰峦起伏，气候温和，土壤肥沃，形成了独特的高山平原双重地理气候条件。茶的品种是政和大白茶。外观浓烈，茶芽长，头发稍细，光泽不如北陆银针，但香气清新，口感浓郁。政和大白茶起源于政和县铁山高仑山顶，于19世纪初培育。随着政和大白茶的使用，政和生产的白毫银针应运而生。据介绍，1910年，政和县城关有几十家卖银针的茶铺。它们在欧美销路很好，每车银针价值320元。当时，铁山、稻香山、东风、临屯等茶叶产区家家都在做银针。有句俗话说，女儿不羡慕有钱人，只求茶和银针。

白茶味道

1.用具

主要有透明玻璃、白瓷杯、白瓷盖碗或透明玻璃盖碗。透过玻璃，你可以欣赏到水中白毫银针的变化。此外，您还可以准备一个正义杯、一个茶盘或一个茶花、一条茶巾、一个茶匙、一个茶盘、一个水碗、一个滤网、一个热水壶、一个空气炉（电炉或酒精炉）。

2.用水量

山上的泉水最好，其次是井水等。天然泉水可以使茶汤味道更好。

3.水温

因为它的叶子细嫩，冲泡时水温不宜过高。一般80-90℃ (i、 e.煮沸后自然冷却）为宜。

白毫银针泡泡法

1.温水杯

拿出水壶，将热水倒入透明玻璃中，透明玻璃约占玻璃容量的1/3。热水的作用是加热玻璃并进一步清洁。

2.茶

取一茶匙白毫银针放入茶莲中，每杯放入约3-5克白毫银针。

3.洗茶

往杯子里加入1/3温水，用手摇动杯底几下，然后倒出洗茶水。洗茶的速度要快，以免因茶叶中含有大量有效成分而影响饮用效果。

4.泡茶

白茶种类

5.品茶

先闻一闻香味，再看汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶。在叶子的底部，可以看到浮盘上冲泡茶的美丽姿态，然后小口啜饮，回味甘甜。一般来说，第二泡和第三泡的味道最好。因为白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同，但由于不卷曲，茶汁不易浸出，所以冲泡时间应较长。第一次冲泡时间约3分钟，待茶汤变黄后即可饮用；第二次冲泡时间约为5分钟，后期冲泡时间可根据实际情况增加。

综上所述，优质白毫银针的茶芽丰满，布满白毫，笔直如针，洁白如银。福鼎茶芽毛厚，色泽白富有光泽，汤色淡杏黄，口感清新爽口。政和的汤醇厚，芳香，味道很好！