喝老白茶，益处多多！

白茶功效 2021年10月10日 10:47 348 白茶

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老白茶存放时间越长，茶味越醇越香，医疗保健价值越高。这是一种非常罕见的茶。据说白茶是三年来的专利药。喝老白茶有什么好处？

喝老白茶的好处

1.老白茶能消暑

老白茶能消暑降火，最适合人们在夏天饮用。性寒性凉，清热明火，还可调节情绪，缓解烦躁焦虑等不良情绪，平时饮用后能镇静心神，提高人的睡眠质量。

2.老白茶可以保护眼睛

保护眼睛也是老白茶的重要功能之一。老白茶中含有一些天然维生素A，人体吸收后可迅速将其转化为维生素A，并可被眼睛吸收利用，可有效防止视力下降。

3.老白茶能保护心血管系统

老白茶中黄酮类化合物含量较高，在加工过程中保留了大量的氯氰菊酯。这种物质进入人体后，能提高血管通透性，加速血液循环，有效降低高血压和高脂血症的发生。

4.老白茶能保肝

老白茶中含有丰富的天然黄酮类物质，能加速乙醇代谢，迅速分解乙醛，从而减少有害物质对肝细胞的损伤。

白茶功效

1.茶多酚含量低（苦涩味少，甜味明显）

茶多酚的主要成分是儿茶素，主要用来衡量茶汤的苦味程度。

随着白茶的陈年化，茶多酚的含量逐渐下降，老白茶汤的味道自然变得更加醇香。

2.咖啡碱含量低（老茶不易失眠）

众所周知，茶中的咖啡碱是一种中枢神经兴奋剂。喝茶的提神效果主要是因为茶中咖啡的含量。当含量减少时，对人体的刺激性就会减弱。

此外，咖啡碱的含量还有另一个作用，即当咖啡碱和茶黄素通过氢键结合时，会形成一种新的复合物，使茶叶具有新鲜的味道。

这也是老白茶，但味道还是新鲜的。

3.黄酮含量高（抗氧化、清除自由基作用明显）

黄酮类化合物是老白茶中最重要的成分，老白茶的保健价值来源于黄酮类化合物。

在临床医学中，黄酮类化合物具有很强的抗氧化和清除自由基功能，具有多种生物活性。

大量研究表明，黄酮类化合物具有预防冠心病、抗菌、抗氧化、降压、降血脂、抗衰老、提高免疫力、止泻、镇咳、祛痰、解痉、抗过敏等药理活性。

随着时间的推移，老白茶的含量越来越高，甚至是新白茶的几倍。如果长期坚持适量饮用老白茶，无疑对人体大有裨益。

4.氨基酸含量的变化（使老白茶有不同的香气）

白茶中含有多种氨基酸，如茶氨酸酸酸、苯丙氨酸、丙氨酸、谷氨酸等。这些氨基酸与白茶的香气密切相关。

白茶好处

最后，虽然氨基酸含量有所下降（但仍然是6种茶中含量最高的），但并不意味着白茶的品质下降，而是这些氨基酸转化为挥发性醛类或其他产物，使得白茶的香气在不同年份有所不同。

因此，茶友在喝老白茶时，能感受到不同年份老白茶具的不同香味：毫香、花香、枣香、药香、陈香等。

老白茶虽好，但老白茶不能入药，生病要记得遵医嘱！

5.老白茶耐冲泡性强

白茶技术使白茶的细胞比其他茶更完整、更活跃。然而，细胞的完整性使得细胞内物质的释放缓慢。因此，新白茶的味道更高雅。

同时，也正是因为这个过程，老白茶陈化时间越长，由于细胞活性的转化和沉淀，老白茶所含的营养成分就会越丰富。因此，不仅可以提高耐泡性，而且可以释放出比新茶更多的营养物质。

毕竟，茶是给人喝的。一种优质的老白茶，口感厚实而顺滑。随着时间的沉淀，汤的质量越来越醇厚，果肉感也非常明显。喝起来很舒服；老白茶的价值确实值得收藏。