福鼎白茶等级森严，自上而下分为四个等级1.白毫银针：银针的简称，又名白毫。冲泡时，茶芽直立，上下错开，像钟乳石一样漂浮。2.白牡丹：白牡丹的形状像...
保存超过10年的红茶还能喝吗？
白茶知识
2021年05月13日 16:51 462
白茶
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《1》
几天前，我收到一个朋友从法国寄来的一瓶酒。
我对葡萄酒了解不多，但出于兴趣，我对它略知一二。
葡萄酒有个术语，叫做陈年。在很多人的认知里，越久越醇厚，越有价值。
经了解，我知道保质期只是满足海关要求，但并不意味着只有十年才能储存。
因此，如何确定这一期限取决于各种酒精的特性。
说到这里，它与茶有关，也有一段饮酒期，有一次有茶友问，\
今天，我们将与您讨论红茶的饮用期和保质期。
《2》
红茶的适饮期与保质期？
我们每天买东西的时候，最重要的一件事就是保质期。
走进一家面包店，在冰箱里拿起一块蛋糕。背面的标签详细显示了生产日期和保质期。
保质期是某种东西的标志，告诉他们，你的生命只有这么长，你必须按照要求去生活。”
但是白茶和红茶的保质期都比较长，在长期储存要求下可以达到几十年。
每样东西都有寿命，每种茶都有它自己的饮用时间和寿命，就像我们每个18岁的人一样，但也会变老。
因为拉菲在1982年非常出名，口碑相传，人们误以为储存时间越长，质量越好。
就像茶一样，只有适合长期储存的白茶和红茶，还必须保证密封、干燥、无光、清凉无味，才有机会保存老茶。
《3》
红茶的适饮期与保质期？
事实上，我们在日常生活中注意到的是，红茶的保质期其实是一个合适的饮用期。
包装上一般标注1-2年左右，意味着红茶不宜长期存在。
并不是。
市面上的红茶多为泡桐小红茶，含有大赤干、小赤甘、金君梅。
以上的最佳饮用期是注意及时饮用和早饮，这是红茶的黄金时期。
特别是以高香风味为主的唐阳工夫，祁门县红茶，随着贮存时间的延长，芳香物质会流失。
所以过了饮用期，红茶的风味会逐渐下降，不仅花果香味淡，而且稠度弱，果肉感不足，“桂圆汤”就不复存在了。
然而，也有一种特殊的红茶，称为\
郑山小种红茶加工时，保留了传统的“熏法”。
当地出产的马尾松被用来抽这些品种的红茶。
成品茶泡好后，冲泡时，独特的松烟会慢慢释放进茶叶，形成独特的“松烟桂圆汤”.
松烟的气味，让人想起陶渊明回归大自然，落日的余晖，袅袅炊烟，那自然的乡村生活的感觉。
刚抽完烟，烟味略重。如果不习惯，可以等烟味稍微淡一点再拿出来喝。
所以，小种烟是少数几种烟之一，可以放在一个地方喝红茶，让松烟和汤融合得更美妙。
至于其余的，建议喝茶的人在一年内喝光。
《4》
存10年的红茶，还能够喝么？
但对于红茶，我不推荐。
像那么多人热衷于保存老白茶和老普洱茶，是单纯的喝老陈茶吗？
当然不是。
我们追求的是老茶的醇香和稳定的香气，这与新茶有很大的不同。
但红茶已经储存了很长时间，即使它是老茶，一年超过10年，其香气味道也不会表现出\
这样一来，把红茶省成老茶就没必要了。
我有的只是10年陈年红茶的噱头。可以拆开来喝，但是无味，没意思，让人失望。
高品质的红茶，高价买来的，当然就是早喝，趁它还在最佳饮用时间，它的味道就是全景啊。
错过了，就太遗憾了。
老茶不错，但也有个标准。不是每一种茶都经得起时间的考验。
建议尽早饮用红茶，以免浪费红茶的独特风味。
标签： 红茶
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