茶叶储存原则有哪些

今天来回复一个来自江苏省沭阳县朋友疑问

这位网友她想弄明白，茶叶储存原则有哪些？朋友们看看下面回答

茶叶储存原则有哪些？

罐贮法、袋藏法、冷藏法贴士：清香型乌龙，最好要放置在保鲜柜里储存，浓香型乌龙则可以常温保存，拆封后的茶叶若需要保存的话最好再包装。武夷岩茶，家庭保存一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低温储存，废旧的热水壶储存效果非常好。?红茶2-3年左右干燥、密封、避光、无异味罐装、铝箔袋装密封，防潮、避光、恒温。?黑茶花草类的保质期3年内，其他越陈越香价值也会提高。忌串味、忌密封、忌冰箱，防潮湿，避阳光。罐贮，放置通风干燥阴凉无异味处，避免发霉?总之，茶叶储存原则有哪些？。


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如何保存黑茶

清香型的铁观音、台湾乌龙等乌龙茶应该放入用茶罐真空密封后放入冰箱内储存，以便最大程度地保存茶叶的香气。即使将茶叶已经密封好或关进了茶叶罐内，也不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。除此之外，浓香型、陈香型的铁观音，以及武夷岩茶等乌龙茶，可以使用铁罐、瓷罐等不透明且密封性好的容器简单保存，以免被阳光直射。在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。总之，避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。六、黑茶保存黑茶需要注意的是：通风、干燥、避异味。保存黑茶的方法相对来说比较复杂，主要有以下几种：生石灰贮存法选用干燥、封闭的陶瓷坛，且放在干燥、阴凉处，将黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧，然后分层环排于坛的四周。

乌龙茶、老白茶、黑茶存放方法

乌龙茶易存放，注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶叶，不建议马上喝，一则易上火，二则火气会遮盖茶气，乌龙茶的焙火程度可分为低火、中火、足火，饮用和存放的时间也各有不同：低火：放置1~2个月饮用为佳，没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶的保质期相对较短，为了保持其鲜爽滋味，可放冰箱里存放，但最好不要超过1年饮用。存茶环境需洁净、通风、避光、无异味，若想存放成老白茶，可以考虑密封存放，放置于高处即可，不用低温保鲜，常温即可，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主，而银针鲜爽，可以早点饮用。黑茶在常温状态下保存即可，过于干燥会使茶叶丢失水分、影响口感，而过于湿润会使茶叶发霉。虽说在合适的存储环境中，黑茶可存放数年而不变质，但茶始终属于食品范畴内，适当的陈化有助于提升茶的饮用效果，而贮存时间过长，几十年甚至上百年的古董茶会增加饮茶的风险。

茶叶储存原则

六、黑茶黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地越陈越香价值也会提高忌串味、忌密封、忌冰箱，防潮湿，避阳光。罐贮，放置通风干燥阴凉无异味处，避免发霉12年六堡茶，可联系总之，茶叶储存原则。第一干燥，茶叶绝对不能受潮；第二避光，茶叶直晒后容易变质；第三密封，隔绝空气氧化，且置于干净无异味处，茶叶有很强的吸附能力，避免影响茶叶品质。

再加工茶的存放方式

再加工茶是指在六大基本茶类的基础上采用一定的工艺方法，以改变茶的形态、品性以及功效而制成的一大茶类产品，主要包含有：花茶、紧压茶、萃取茶以及保健茶等。这里列举三种常见再加工茶的存放方式。一般常见花茶都是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。将各种成品散茶利用热蒸气蒸软后放在一个模具或竹篓中，压缩成固定形状的一类再加工茶。原料一般来自黑茶，也有一些红茶或乌龙茶，在紧压茶中，最具代表性的是沱茶。小青柑延续了陈皮和普洱茶的共同优点“越陈越香”，在合理的储存条件下，小青柑存放个十年到二十年都是没问题的。小青柑，三年为一整个陈化期。所以根据茶的特点提供良好的存放环境，是爱茶人必做的功课。


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