白牡丹一款兼美的茶

白茶知识 2023年05月14日 19:12 156 白茶

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茶友们一起来回复一个来自福建省闽侯县茶客问题
这位朋友他不懂得，白牡丹一款兼美的茶？茶友们的解答

白牡丹，一款“兼美”的茶

全部用嫩芽制作而成，称之为白毫银针；用茶树嫩梢一芽一二叶制作而成的白茶，为白牡丹；用茶树嫩梢一芽三四叶制作好的白茶，则被称为寿眉。尤其是白牡丹，这是一款令人无法抗拒的“入门茶”。白牡丹，一款“兼美”的茶，它极有白毫银针的高贵，又有寿眉的高扬香气，在新茶友圈子中，备受喜爱。立足于白茶最新国标，白牡丹，以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。论口感饱满，白牡丹有。
白牡丹一款兼美的茶

大白茶与绿雪芽

大白茶与绿雪芽大白茶：菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种，植株相对高大，芽头肥壮、叶片舒张而且大，产量高，主要生产白毫银针、白牡丹、寿眉。由于白毫银针采摘时温度低，氨基酸含量高，因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽，有带有独特的高扬花香气，汤色杏黄或橙黄，茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎，其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人，亦是王奕森老先生的徒弟，曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司，拥有自己的白茶园，同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。
大白茶与绿雪芽

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白茶过期了吗？

若茶友手中的白牡丹满足以上要求，就是可遇不可求的宝贝。聊完了白茶是否会过期这个问题后，接着来帮茶友鉴别这饼茶的品质。茶友这饼白牡丹整体发黑发灰，芽头却是银白色、亮白色，种种表现只能证明它是做旧茶。茶友的心情其实可以理解，毕竟曾经心里认为自己拥有超高年份的老白茶，到头来却是梦一场，心中难免不平衡。年份高的老白茶，具有很大的魅力。去网上搜索老白茶，可以看到10年陈的，15年陈的，甚至20年陈的，且库存颇多。曾经遇到5年陈老白茶售价在99元4饼，折算下来一饼只要24.75元。
白茶过期了吗

福鼎白茶的种类

已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。它的分类相对比较简单，白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。寿眉寿眉作为白茶中的入门款，一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。
福鼎白茶的种类

白毫银针，春茶季的明星产品

白牡丹的出场，必然也是惊艳的，夺目的，与众不同的。它选在白毫银针收尾的时期，正式出场了。白毫银针每年的“花季”，在春茶季的前半段。头采米针大约采了两三天的样子，开始采白毫银针。白毫银针采摘了大约十来天，便进入尾期针。而到了白毫银针的尾季，白茶树通过冬季的沉睡而积累起来的能量，已经消耗掉了一半，余下的精力，还要支撑白牡丹和寿眉的生长发育。白毫银针彻底结束之后，便是白牡丹的盛季了。春茶季正在进行中。这两大节气茶，是春茶季的明星产品。
白毫银针春茶季的明星产品