福鼎白茶太姥银针泡法

现在来答覆一个来自广东省其它区茶客疑虑

这位网友他想弄明白，福鼎白茶太姥银针泡法？这个是其他网友的回答

福鼎白茶太姥银针泡法

白毫银针产于福建省福鼎县的太姥山麓以及政和县，现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树，大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。太姥银针——太姥银针芽针肥壮、满披白毫、毫香幽显，世博十大名茶美誉，她精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的明前单芽。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。


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泡白毫银针，环壁注水很关键！

可以说，经过层层加工步骤，最终得出优质成品的白毫银针，不会怕区区的100℃沸水冲泡。故而，茶友们平常在冲泡白毫银针时，大可打消疑虑，放心的用沸水冲泡。泡白毫银针，不存在沸水会将嫩芽的问题。盖碗泡白毫银针，环壁注水很关键！。注入沸水冲泡白毫银针时，为了让茶味更好的释放。并且，在一开始泡茶时，为了让白毫银针的干茶，得到快速及时的浸润，建议用环壁注水的方式。内质充分的白毫银针，泡茶时间不需要太长，不适合闷着喝。将白毫银针的风味，呈现至最佳状态。

为什么有些人喜欢泡银针？

这种定点冲泡法，让茶叶浮起的泡法，是为了茶艺表演而存在的。并不是为喝茶品茶的人准备的。总之我们得明白自己想要的是什么，要是想看表演，那就不要要求这表演式冲泡法泡出来的银针汤感要好。比如，不舍得买好茶喝，嫌贵，或者在喝茶上没有太多预算，就会自我催眠，茶嘛，丰俭由人，适口为珍，再贵的茶我不喜欢也不是好茶。但一细究，就不对劲了。适口为珍，但很多人的“适口”，以为价格为准绳的，并非以茶的口感与品质。大多数情况下，所谓适口，只是价格合适，而非口感合适罢了。不在乎银针的品质。反正买的是银针，档次已经跟上了，非牡丹寿眉可比了，所以就不太要求品质，不太要求耐泡度。这些都是为不愿意购买价格贵的银针而寻找的说辞罢了。如果有一款又便宜又耐泡的银针出现，看他买不买？


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