10年老白茶囗感

现在来探讨一位来自四川省甘洛县朋友疑惑

这个网友她想明白，10年老白茶囗感？大家一起来分析

10年老白茶囗感

顺滑感也是其中之一，喝到老白茶，在喉部会感受到是一种圆润自然的感受，并不是油腻的感受，而是自然的顺滑感。其实，茶汤的厚度和滑度两者也是有关系的，老白茶的茶汤越醇厚，滑度也就越明显。就如我们上文说的，老白茶的茶汤随着，一年一年的时间流逝，茶汤的颜色也开始慢慢地变红，香气由毫香一步步的转化成荷香、枣香、药香，滋味也开始慢慢地越醇厚。相比其新白茶，老白茶更适合多数人喝，对人体的保健效果也会更好。老白茶就是再好，我们也要在正确的饮用情况下，若身体不适，一定要记得视情况而定。


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老白茶的挑选技巧，你知道吗？

白茶有，一年茶，三年药，七年宝的说法，很多人喜欢白茶，不仅仅是白茶独特的香气而喜欢，更多的喜欢是，当白茶变老后，老白茶醇厚的口感和自身的营养价值，现如今随着白茶的火热，市面上也出现了一些伪白茶，这些伪白茶，就会借助老白茶的外观而行走于江湖之中，这也让很多茶友，在选择老白茶的过程中，交了不少学费，今天，茗源就为这些行走于江湖中的伪白茶做一个分辨，望以后茶友在选择老白茶的过程中，多一些知识点，让这些伪白茶，消失在江湖之中。所以，茶有在挑选白茶的过程在，一定要记住以上结果知识点，千万不要掉入做旧白茶的陷阱中，如果茶友想要老白茶，茗源还是建议茶友，存一些新白茶，这样茶友可以一边喝新白茶，一边存老白茶最放心。

白茶的醇厚感比不上其它茶类

喝2019年白毫银针时，便在群里感叹，滋味很醇厚。不懂装懂，这将是对白茶最深的误解和伤害。白茶的醇厚感比不上其它茶类再加上需要应酬，男性茶友免不了抽烟喝酒，味蕾的敏感度降低。劣质茶，内质匮乏，不可能泡出醇厚的汤感。不可否认，产区好、工艺好的白茶，经过良好的陈化后，会生成浓郁的醇厚感。但反过来想，难道新白茶就没有醇厚感吗？故而，这些饱满的物质，在冲泡的时候释放到茶汤里，是专属于秋白茶的“胶原蛋白”感。也在此希望，这些误会，不要再来伤害白茶了。

老白茶为什么没有鲜爽感了？

老白茶为什么没有鲜爽感了？新白茶喝起来鲜爽，尤其是高山的新白茶，这是大家都知道的。白茶的鲜爽感，主要来自于体内的茶氨酸物质。因此，茶叶内部的营养物质被大量留存下来，为白茶的“鲜”奠定了基础。因为品质存在缺陷，导致内质匮乏，茶氨酸含量低，鲜爽感不足。久而久之，白茶的养分被损耗，随即也影响到了鲜爽感的呈现。总而言之，只有当白茶的品质下滑，鲜爽感才会消失。而高品质的老白茶，不仅鲜爽，生成的其它物质还会中和茶氨酸的滋味，从而形成更独特，与新茶截然不同的风味特点。

2010年老白茶的五大特点

品饮的茶是一款老白茶，2010年寿眉饼，5g，白瓷盖碗。茶汤汤感柔滑有稠感，这些感受交织在一起，是一种奇妙的感受。第四道，香气没了干燥的“火气”，挂杯香明显，先是药香，再是花香。第五道，盖碗中的茶叶依然有明显的药香，公杯香是纯净的花香，盖香带有花香、枣香，滋味些许刺激感。趁热闻叶底，是特别明显的药香。公杯是浓浓的枣甜香，闻着杯盖，脑海里出现了红枣味的奶糖。滋味中出现了糯香。茶汤有枣香，滋味糯香明显，盖香依然很浓郁。从上述的品饮记录大家可以发现，2010年老白茶的以下特点：香气突出。老白茶在长时间的转化后，变得更加耐泡，滋味变得更加浓醇。这也是老白茶可以煮着喝的原因。这种药香区别于普洱熟茶的药香，这是常年累月的自然转化形成的药香，滋味感受更加浓厚、刺激。▼点“阅读原文”订购此款2010老白茶


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