福鼎白茶属于绿茶还是红茶

白茶知识 2023年04月30日 17:38 159 白茶

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今天来回复一位来自新疆维吾尔自治区奇台县茶客疑虑
这个网友他不清楚，福鼎白茶属于绿茶还是红茶？朋友们看看下面回答

福鼎白茶属于绿茶还是红茶

白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶的基本工艺为萎凋、烘焙或阴干、拣剔等，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。福鼎白茶属于绿茶还是红茶白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。
福鼎白茶属于绿茶还是红茶

白茶到底是什么茶？

并且知道了白茶全世界只有政和、福鼎是它的主产区，这让我着实感到兴奋，原来在我成长的小地方，还有这样一款奇异且稀少的茶。从此，我开始了学白茶、喝白茶、制白茶还有研究白茶的生活。这几年，白茶开始在市场上走俏后，经常就会接触到一些刚刚认识白茶的茶友，也总是会问到关于白茶是什么茶的问题，每次都要回答一遍，有时回答的少了，怕茶友们还是不懂，有时候说多了，怕茶友时间不够，有时候喝杯茶的时间也就10分钟。要说白茶这个词的出现，最早在宋代由当时的皇帝宋徽宗著作《大观茶论》即有提到了，其中有段就是专门描写白茶的：白茶，自为一种，与常茶不同。既然是如此，那我们今天的白茶又是怎么分的呢？所以，那时候出口的白茶，也统一是称作绿茶。想必，说了这么多，你看下来，应该对白茶有个大概的了解了，将来如果有人问你：“白茶到底是什么茶？”

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白茶的种类有哪些？

以前我一直是喜欢喝红茶和绿茶的，不怎么喝白茶，但是一接触，哎，就这样爱上白茶了。根据白茶采收条件的差异，可划分为白毫银针、白牡丹、寿眉及贡眉几个品类。白毫银针（芽头）：以饱满的芽头为原料，呈亮银色。贡眉（芽叶梗）：可称为新工艺白茶，是以本地茶树为原料，又称菜茶。我尤为推荐白茶，他们家都是三年以上的老白茶，寿眉具有明显的枣香、荷香味，入口醇厚，回甘浓郁。八马贡眉包装精致小巧，由传统环保棉纸所包，利于存放。饼型完整，松紧有度，淡淡的白茶清香，适合家里当口粮茶。
白茶的种类有哪些

哪些人不宜喝茶？

中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同，这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。孕妇和手术病人不宜喝，绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。三.九种体质喝茶匹配一、平和体质身体倍儿棒，吃嘛嘛香，再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强，典型的平和体质。这些属阳虚体质。这类特殊体质特殊的人群。
白茶茶香的五个层次