福鼎白茶的茶树品种叶缘

我们来解答一位来自安徽省阜南县茶友疑惑

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福鼎白茶的茶树品种叶缘

#茶##茶树品种#福鼎白茶的茶树品种叶缘。又名白毛茶，简称福大。无性系品种，属于小乔木，中叶类，早生种。原产自福建省福鼎市店头镇柏柳村，已经有100多年的栽培历史。1985年通过全国作物品种审定委员会认定，编号GS13001-1985。福鼎白茶的茶树品种叶缘植株较高大，树枝半开张，主干较明显，分枝较密。福鼎白茶的茶树品种叶缘春季发芽期早，芽叶生育力强，发芽密度大，持嫰性强，黄绿色，茸毛特多。适制白茶、绿茶和红茶。福鼎白茶的茶树品种叶缘与福鼎大毫茶制作的白牡丹，大白品种的白茶滋味更有类似泉水的甘冽。


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白茶茶树品种起源

白茶茶树品种起源福鼎大白茶——“华茶一号二号”植株较高大，可达2m左右．幅宽1.6-2m。分枝较密，分枝部位较高，节间尚长。叶色黄绿、具光泽侧脉明显7-11对，平均9对。锯齿较整齐、明显，27-38对。茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。福建白茶的自然环境福鼎县三面环山，位于宁德北沿海地区，大面积的丘陵海拔均在500到800之间，而且有许多溪流。气候常年温和，属于亚热带海洋性季风气候，年均温度在18.5度，年降水量1600多毫米，ph值4.5至6.0。在种植白茶区土壤肥沃，主要以紫色土，冲积土，红土壤，黄土壤为主含有丰富的矿物质。

春茶品种及种类及种类

产量中等，每667平方米为100kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.4%、茶多酚25.1%、儿茶素总量10.3%。适栽地区为安徽南部茶区，栽培要点：选择立地条件较好的地块种植。适时抓好幼龄茶树定型修剪和成年茶树轻修剪。是由杭州市茶叶科学研究所从福鼎大白茶与去南大叶种自然杂交后代中，单株选育而成的无性系品种。1980年通过浙江省级鉴定，1987年认定为国家级良种。早芽种，该品种发芽早，春茶发芽期一般在3月上、中旬，一芽三叶盛期在4月中旬。持嫩性好，茸毛较多，嫩叶较多，嫩叶酚氨比低，适制莫干黄芽。原产浙江省泰顺县彭溪镇香菇寮村，系当地茶农单株选育而成。主要分布于浙江南部茶区。花冠直径2.9cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。鲜叶茶多酚含量23.35%。

福鼎白茶的分类和等级区分！

寿眉是由福鼎大白，大毫茶树鲜梢或叶片采摘下来的茶青原料制作而成。福鼎白茶的分类和等级区分！福鼎白茶按照茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，其成品茶形状似针，白毫密披，色白如银，因此命名为白毫银针。干茶一般长三厘米许，整个茶芽为白毫覆披，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。白毫银针冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。贡眉制作贡眉，其原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。贡眉的初制、精制工艺与白牡丹基本相同，其内含物也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。优质的贡眉成品茶，毫心明显，茸毫色白且多，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色；品饮时则滋味醇爽，香气鲜纯。


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