福鼎白茶用洗吗

白茶知识 2023年04月25日 17:58 160 白茶

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我们来解答一个来自河北省大名县茶友疑问

这个网友他想知道，福鼎白茶用洗吗？大家看看下面这些回答

福鼎白茶用洗吗

白茶其实不需要洗茶不知道茶友们喝白茶的时候洗不洗茶，反正笔者喝白茶是从来不洗茶的。自家制作的白茶，在制作过程中是很注重卫生的。不管是白茶采摘之前生长的环境还是采摘之后进行萎凋干燥的场所，都讲究干净。笔者家的白茶属于高山白茶，生长在云雾缭绕的太姥山，环境良好，空气清新，萎凋过程中，茶叶都是被放在干净的离地70公分的水筛里面的。再者洗茶也容易白毫脱落，这样就太浪费了。比如白毫银针浑身布满白毫，而白牡丹的芽头和叶背上也都是白毫，在洗茶的过程中，白毫很有可能会脱落。这些白毫中富含氨基酸，营养价值丰富，如果直接倒掉就有点可惜了，对于这些品质较高的银针和白牡丹，多进行洗茶这一个步骤，未必是件好事。洗茶这一步骤对于白茶的冲泡来讲确实并不是特别必要，但是有些谨慎的茶友可能还是会不太放心，既然这样的话，洗一洗茶也是可以的。
福鼎白茶用洗吗

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福鼎老白茶是怎么采摘的？

所以讲到这个你就懂02，03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老，15.20年的老白茶，基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类，白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉，其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉，可以问商家是什么原料制作的，如果这个都不知道的话，你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，在管阳这边大概是一星期前开始采摘，这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩，就统称为牡丹王，第二天采摘下来的比较粗，那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。
福鼎老白茶是怎么采摘的

喝白茶之前要不要洗茶?

喝白茶之前要不要洗茶?茶汤里的白毫虽然很多，但完全不影响其清澈透亮程度。反而因为有了白毫的加入，这杯茶汤变得更加亮眼，更加闪耀。白毫很少的茶汤，我们晃动它时，会发现压根没有这种美感。就像是普通的白开水，掺了一点点白毫进去，寡淡无比，不稠也不滑。白毫对白茶的重要性，不言而喻。如果你是一个新人，肉眼观察白茶的白毫，也能间接判断茶叶的等级和品质。白茶之所以叫白茶，正是因为白毫众多，是六大茶类里白毫最多的，因此得名白茶。
喝白茶之前要不要洗茶

质量好的白茶，不需要洗茶

品质好的白茶，不需要洗茶。一定是沾染上了不好的东西，直接饮用在心理上过不去，这才需要洗一洗。在招待客人的时候，冲泡不干净的，需要洗茶之后才能够正常饮用的茶叶，对于客人来说也并非是真正的尊重。而非在客人到达之后，再开始打扫卫生，以为这是尊重。好白茶自然不必洗，且那看似为白灰的东西，实际上是白茶的白毫。一来是白茶的树种，本身鲜叶上就会有大量白毫长出。二来是茶树鲜嫩的芽叶上，原本就有大量的白毫，像是其它茶树，在嫩叶上也会有白毫。只是白茶在制作的过程中，没有经过揉捻，将其中绝大多数的白毫都保留。白毫中的主要组成物质是氨基酸。不过，白茶当中的氨基酸，为茶汤做出的基本贡献是为汤水滋味呈现一部分的鲜爽感。并且，白茶当中含有的氨基酸具有舒缓神经的作用，可以安神。品质好的白茶当中，不论是白毫银针、白牡丹、寿眉，都含有大量的白毫，好白茶将头一冲茶汤直接倒掉，都是十分可惜的。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！
质量好的白茶不需要洗茶

白茶饼不需要提前醒茶？

况且，优质的白茶，本身就很干净，洗茶纯属多此一举。过去我们洗茶，是出于安全性考虑。而多次洗茶，香气和滋味物质也会随之流失，可见意义不大。归根结底，洗茶的本质，只是为各位提供一种心理安慰。有人认为，洗茶的作用，不仅仅是清洁，还能起到“醒茶”的目的。所有的老茶，包括老白茶、老普洱等，都需要醒茶。沉睡中的普洱茶饼，的确需要唤醒，需要醒茶。然而，白茶饼看似也在睡觉，却不必醒茶。如此一来，白茶饼便不需要提前醒茶。平白无故的，让一款上好的老白茶，风味下降，口感变差。
白茶饼不需要提前醒茶