陈兴华福鼎白茶的未来

白茶知识 2023年04月18日 16:22 159 白茶

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陈兴华：福鼎白茶的未来

自此，福鼎白茶从北京开始兴起，其风靡之势逐渐传回福建，继而渐成「天下大白」之势。如此可见，一个广告语的提出、论证和流行起来，是需要很漫长的时间的。我总以为，福鼎白茶在最早开始推广的时候，是没有竞争对手的。但并非如此，因为还有「安吉白茶。」。陈兴华表示，不是每一次都有机会连篇累牍地去告诉大家「什么是白茶」，在很多的场合里，能介绍白茶的机会只有几句话的时间。有一回，陈兴华跟一位领导介绍白茶，洋洋洒洒讲了很长时间，领导表示，这介绍太长了，归纳为一句「想活百岁必喝白茶」就行。从这个例子，陈兴华就觉得介绍福鼎白茶必须有更简单的表述。针对福鼎白茶的研究，从未停止。或者，下次我跟陈兴华再聊聊陈兴华：福鼎白茶的未来。
陈兴华福鼎白茶的未来

福建乌龙茶的特点

福建乌龙茶的特点。图/视觉中国誉满海外的大红袍，更是帮武夷岩茶奠定了其在闽北乌龙茶中的特殊地位。图/视觉中国而在闽南乌龙茶中，最著名的当属安溪铁观音。铁观音的主要产地位于我国福建省泉州市的安溪县境内，境内气候温润，土壤主要为酸性红色土壤，土层深厚松软、保水性良好，且富含丰富的锌、锰等元素的矿物质元素和有机质，使得该产地的铁观音浓郁甘鲜。图/视觉中国若说福建的武夷岩茶有“岩香”，那广东的凤凰单丛便是不乏“丛韵”。
福建乌龙茶的特点

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茶人陈馨——中国茶文化的传承者

论历史两个地方不相上下自古以来都盛产众多的名优茶，影响着不同地区人民的生活。但是他们的茶品类型并不一样，他们各有千秋，各有亮点，经过千年的演变，传承了一代又一代中国茶人，形成了我们现在所看到的茶品。安徽省主要盛产名优绿茶、红茶、黄茶，大家耳熟能详的有黄山毛峰、祁门红茶、霍山黄大茶等。而福建省茶品众多，也是白茶，红茶，乌龙茶以及第七种茶—再加工茶的发源地。从最早的北苑贡茶苑到如今的闽北乌龙和闽北乌龙，以及白茶。福建位于中国南部，属于中国四大茶区华南茶区。福建产茶历史悠久，茶叶种类繁多，是我国单省产茶品类最多的省份。武夷岩茶距今已有千百余年的历史，在茶文化的长河中，武夷岩茶是一位晚辈。而每一款茶的的岩韵都是不一样的。造就其不一样的岩韵的主要原因是因为每一株茶树生长环境的小气候，以及其特殊的环境。希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
茶人陈馨中国茶文化的传承者

关于茶树的那些事（二）

上一期我们讲了茶的分类，总共分为六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶以及黑茶。其实，在现代茶叶产业种，茶树也是十分重要的一环，茶爷今天就来和大家讲讲关于茶树的那些事（二）。目前已发掘的茶树地方品种或类型，约有500余个；而近二十年来，随着茶文化的复兴以及有关部门、单位的重视和茶事业从业人员的努力创新，选育出来的茶树新品种，品系亦有百余个。可以说，目前的茶叶品种呈现出百花齐放的态势。这里我们根据2014年10月27日正式实施的《茶叶分类》国标中，摘抄对茶的相关术语和定义，分类原则和类别详细规定，如下：
关于茶树的那些事（二）

福安社口镇坦洋村的红茶

看起来，这是具有强烈宗祖意识的本乡成功人士，怀揣造福桑梓的愿望，挟资本进入福安社口镇坦洋村的红茶产业的态势。2018年4月初，结束福鼎白茶的行程，沿着沈海高速前往福安寻访福安社口镇坦洋村的红茶的路上，想起历年坦洋寻红茶的行程，有收获，更多的却是失落。缘自信阳红引发的红茶兴味，在寻源福安社口镇坦洋村的红茶的过程中，逐渐加深对于红茶的认知，也是愈发让人对红茶的喜爱之情又加深了一分。隶属于福安市社口镇的坦洋村，由于地利之便，从中获益良多。