白茶的冲泡技巧，学起来吧！

白茶功效 2021年09月22日 10:13 346 白茶

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白茶的营养价值

白茶是中国六大茶种中最古老、最自然、最健康的茶。白茶是一种天然的微发酵茶。成品茶外表白毫银白，故称白茶。正因为它属于自然发酵，又保留了天然的营养成分，所以在世界上越来越流行。具体效果如下！

白茶的营养价值

白茶中氨基酸含量约为6%，最高可达9%，是普通绿茶的3～4倍；茶多酚含量在10%～14%之间，酚氨比仅为1.6～2.3。这种罕见的高氨低酚现象，也是白茶芽香高、味鲜的生化基础。氨基酸特别是茶氨酸酸酸含量高，有利于血液免疫细胞分泌干扰素，从而提高人体抵抗外界入侵的能力。多喝白茶当然更有利于抵抗病毒的侵袭，对改善记忆力、降血压、减肥、保肝、防暑降温、解毒、治疗牙痛有明显效果。

白茶的保健功能

1、下火清热消炎；夏天喝酒可以解暑清喉。

2.出汗、祛湿、化瘀、避暑；帮助身体更好排毒，促进内循环。

3.治疗风火牙痛；降温降温是解决牙痛的好方法。

4.退烧；喝酒能降温，所以高烧也能轻松降温。

5.消除麻疹等杂病；能迅速排毒，修复机体功能，起到迅速缓解病情，并治愈的效果。

白茶的保健作用

1.白茶具有很高的抗氧化功能，能增强皮肤抵抗力，防止外界环境引起的皮肤不适和过早衰老，使皮肤长期保持光滑。

2.白茶中的多酚能有效抑制自由基活性，提高人体排毒防御效果。

3.具有改善视力、消除神经紧张、镇静作用；

4.提高学习能力和记忆力

白茶保健功效

白茶冲泡技术

1.选茶：选用安吉白茶一芽两叶，绿茶鲜干，色泽金黄，香气高鲜，外观细腻均匀。

2.泡茶用水：安吉白茶的最佳选择是黄浦江水源。由于安吉白茶原料细嫩，叶薄，冲泡时水温不宜过高，一般以80—85℃为宜℃.

3.茶具：用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗冲泡安吉白茶。透过玻璃，您可以在水中欣赏安吉白茶的品种，品尝它的风味，闻到它的清香，看到它的叶白麦翠的独特个性。安吉白茶的冲泡除了冲泡杯外，还需要配备玻璃水壶、水瓶、竹制茶盘、茶托、茶莲、茶匙、茶枝、茶巾和白瓷浮盘。

白茶的冲泡方法

1.器皿：将安吉白茶的器皿一件一件地搬上舞台。

2.制水：将开水倒入玻璃壶备用。

3.观水：取黄浦江源头的水，冲入水瓶，再插入新鲜茶叶的枝干。泉水清澈，树枝漂浮在水中，给人一种运动的感觉。

白茶冲泡技巧

5.温水杯：在茶杯中倒入少许开水。茶女士用双手捧着杯子。旋转后，将水倒入杯中。

6.喝茶：取一茶匙安吉白茶放入茶莲中，然后每杯放入约3克白茶。

7.泡泡：提起冲水壶沿杯壁将水冲入杯内。水量大约是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶叶，使其初步展开。

8.运茶入香：左手托住杯底，右手托住杯子，顺时针轻轻转动杯子，使茶叶吸收更多水分，充分发挥香气。香味持续约0.5分钟。

9、冲泡：冲泡时采用旋流注水法。您可以在茶杯中享受上下旋转的茶水，加水量应控制在茶杯的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。

10.端茶：用托盘将安吉白茶端给客人。

11.品茶：品尝安吉白茶，先闻一闻，然后观察汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶，然后小口啜饮。这茶尝起来又香又甜。

12.观叶底：安吉白茶有别于其他茶，除了其清爽醇厚的口感外，清雅的香气、透明的叶子和绿色的纹路是其独特的特点。在叶子的底部，你可以看到浮盘上沏茶的美丽姿态。

13.收茶：客人喝完茶离开时，应及时收茶，并向客人问好。

总而言之，白茶因其内质特性与上述保健功效相对应，但这些功效的真正体现离不开充足的摄入和相对长期稳定的饮用习惯。喝上三两口或偶尔拿一杯都很难达到上述效果，所以值得一喝！

白茶的营养价值