白茶寿眉怎么泡好

白茶的泡法 2023年03月29日 14:46 226 白茶

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我们来回复一位来自新疆维吾尔自治区叶城县网友疑问
这位朋友他不懂，白茶寿眉怎么泡好？下面我来告诉大家

白茶寿眉怎么泡好

玻璃杯清洗，可谓一个重灾区，不少人清洗方式不对，容易在表面残留一层茶渍，会影响寿眉的整体口感。故而在正式冲泡前，务必将玻璃杯清洗干净。白茶寿眉怎么泡好，这已经成为一大争议焦点。经过实验最后得出的结论——高山茶，沸水投茶；平地茶，冷水投茶。高山茶，它的内含物质丰富，微微经过煮茶，即可释放滋味。如果从冷水就开始煮茶，很容易导致茶汤变得苦涩而浓烈，反倒失去了高山茶的优势。盖碗泡茶，可保留寿眉的所有香气与滋味，是审评的最佳选择。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！
白茶寿眉怎么泡好

紫砂壶冲泡老寿眉的香气

拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。白瓷制造的盖碗，不吸味，这样能从最大程度上保留老寿眉的香气；干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而紫砂壶最大的结构特点就是壶身有很多小气孔，这些气孔会吸收老寿眉的香气，故而用紫砂壶冲泡的老寿眉香气明显不足；紫砂壶壶口小，影响了对叶底的观察。都说器为茶之父，如果冲泡老寿眉的茶具没有清洗干净，也是会影响茶汤的香气、口感。相较而言，盖碗容易清洗，而紫砂壶清洗不易，很有可能会残留上一泡茶的香气，从而影响对老寿眉的准确判断。
紫砂壶冲泡老寿眉的香气

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冲泡贡眉白茶注意事项

冲泡贡眉白茶注意事项贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，3年陈茶饼建议使用盖碗泡，老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。针对不同年份的贡眉茶饼，冲泡水温也有所不同，一般掌握在85°C－90℃之间。冲泡贡眉白茶注意事项贡眉白茶的冲泡方法比较简单，只需要准备好开水和茶叶，并控制好水温以后茶叶与水之间的比例就能泡出好喝的茶汤，在需要的时候可以准备一个白瓷的杯子，用热水把它冲烫一下，倒掉水分以后放入五到八克的茶叶。饮用贡眉白茶注意事项白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。贡眉白茶口感如何贡眉，有时又被称为寿眉，为微发酵茶，属于白茶类，贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
冲泡贡眉白茶注意事项

白毫银针泡茶有哪些好处？

泡好一杯白茶，不论是白毫银针，白牡丹，抑或是寿眉。白瓷的材质，细腻光洁，方便茶汤风味的纯正呈现。盖碗的器型，既方便揭盖闻香，又利于快速倾倒茶汤。泡茶前，将盖碗取出，清水洗净。第一冲泡茶时，环壁快速注入沸水，待注水线将近碗沿位置时，迅速合盖，将茶汤快速彻底倾倒。作为白茶界的天之骄子，白毫银针的诞生，可谓是万千宠爱于一身。白毫银针，采摘期短，采摘要求高，采摘难度大，产量少。另外，白毫作为茶氨酸的重要载体，是白毫银针的重要养分组成之一。
白毫银针泡茶有哪些好处

白茶的营养价值

白茶独有的特性、天然的工艺、特殊的风味使寿眉大受追捧。陈年白茶在贮藏过程中，儿茶素总量、酯型儿茶素含量及比例均会大幅下降，由此造就了陈年白茶更加醇和回甘的口感。白茶中的γ-氨基丁酸居六大茶类之首，具有镇静、降血压、提高脑活力、促进乙醇代谢等作用。咖啡碱具有舒张血管，促进血液循环，预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用。矿物质对增强骨质、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人抵抗力均有重要作用。氨基酸鲜叶为1.592%，白茶为3.155%，其它茶类中最高为绿茶，含量仅为1.47%。咖啡碱含量白茶为3.86%，其它茶类最高者绿茶为3.38%。
白茶的营养价值