福鼎白茶晒茶图

白茶知识 2023年03月26日 14:02 186 白茶

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朋友们一起来解答一位来自湖北省监利县茶友疑虑
这位朋友她不明白，福鼎白茶晒茶图？下面我们一起来分析下

福鼎白茶晒茶图

茶芽主要选自福鼎的大毫茶、福鼎大白茶或者是政和的大白茶良种茶树。早在100多年前，福鼎白茶晒茶图就进入了欧洲市场，成为欧洲人眼中的茶中极品。尤其是英国皇室，历来有喝白茶的传统。威廉王子和凯特王妃的婚礼用茶主角是“福鼎白茶”；哈里王子与梅根·马克尔婚礼纪念茶的主要原料还是选用了福鼎白茶晒茶图！图片源于花瓣网锁住阳光味道，留住草木芬芳其中，白毫银针，一茶一心，细细采摘，人均5斤/天，翻晒后重量仅剩1斤：早春时节，茶农踏着浓浓的晨雾上山，选取最肥嫩的毫心，轻轻摘下，装入竹篮之中。

茶叶采摘技术——茶叶采摘技术

是制一杯好茶的基础。茶叶采摘进场后需要及时摊晾，避免茶叶发热红变，影响品质。均匀摊晾后上架，置于凉爽通风处自然萎凋。随时跟进查看茶叶萎凋进度，及时采取必要措施，看茶做茶。萎凋适度后，进行并筛处理，适当堆积，促进转化，提升口感和香气。下架后，挑除杂物、异物、蜡片黄片，以保证成品净度。选择合适的天气进行日晒处理，晒至足干，利于存储。在太阳下山，湿气上升前，及时装箱密封，避免回潮。实际情况适当调整，增删各环节。实际生产中，情况往往比较复杂，各家又有各自的工艺技巧，并非简单图文所能道尽。本文仅做常识性知识普及，不做专业性深论。
茶叶采摘技术茶叶采摘技术

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茶友“阳岑”的白茶是秋茶？

▲茶友“阳岑”的寿眉饼小懂看这茶像是老白茶，不过年份是否真实，品质如何，是否出自茶农之手，小懂不能确定，于是专门请教了国家高级评茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷。张婷婷女士说，这茶是秋茶，很可能是茶农做的，因为茶条微微卷曲。一般来说，秋茶的叶片较为粗老，甚至有些偏黄，茶梗较多。今天我们再来看看春白茶是啥样的，就知道为什么说茶友“阳岑”的白茶是秋茶？是秋茶了。▲长竹笾晒茶，茶叶可以摊得薄一些▲圆筛晒茶呀，原来晒茶的工具也会影响茶条的形状，看来茶叶制作的每一个环节都不容小视啊！
茶友阳岑的白茶是秋茶

福鼎老白茶是怎么采摘的？

所以讲到这个你就懂02，03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老，15.20年的老白茶，基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类，白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉，其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉，可以问商家是什么原料制作的，如果这个都不知道的话，你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，在管阳这边大概是一星期前开始采摘，这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩，就统称为牡丹王，第二天采摘下来的比较粗，那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。
福鼎老白茶是怎么采摘的

农家自晒茶的缺点有哪些

而福鼎茶办给本地茶企的要求更高，大家都要做到7%。烘焦了就是损耗，农家自晒茶原来就是小本生意，肯定不会这么干。干度，成为了农家自晒茶最明显的一个缺陷。在工艺上与白茶有了背离之后，农家自晒茶的品质，也就是它内含的养分，是远远比不上精工细做，严格按国标生产的白茶的。通常，标榜着自己家里人采摘，自己家里人晒制的“农家自晒茶”，因为成本低，价格也是很低的。福鼎官方对于农家自晒茶，一直采取着管控态度。每每茶季，必定提醒茶农不要自晒，不能晒在地上，不要胡乱加工白茶，要把好茶青卖给正规大厂生产。
农家自晒茶的缺点有哪些