大沁寿眉白茶

白茶知识 2023年03月18日 13:05 406 白茶

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大沁寿眉白茶

更是把香、水、气、韵四感表现得游刃有余或者淋漓精致，这就是大沁寿眉白茶，大有可为打分基于：SN/T0917-2000白茶评审10大因子（原料、产地、等级、香气、水路、茶气、韵感（滋味）、耐泡度、叶底、工艺）单项满分10分，不及格1分，及格3~4分，良好5~6分，优秀7~10分（香水气韵）原料：2016年头采产地：福鼎磻溪，海拔680米，知青茶园等级：有机特级香气:巧克力、谷物、坚果、木质、鲜笋香气浓郁多元-此项给予9分水路：细腻多样化，稠腻
大沁寿眉白茶

大白茶与绿雪芽

大白茶与绿雪芽大白茶：菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种，植株相对高大，芽头肥壮、叶片舒张而且大，产量高，主要生产白毫银针、白牡丹、寿眉。由于白毫银针采摘时温度低，氨基酸含量高，因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽，有带有独特的高扬花香气，汤色杏黄或橙黄，茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎，其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人，亦是王奕森老先生的徒弟，曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司，拥有自己的白茶园，同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。
大白茶与绿雪芽

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寿眉白茶评分评分标准

打分基于：SN/T0917-2000白茶评审10大因子-.单项满分10分，不及格1分，及格3~4分，良好5~6分，优秀7~10分。原料：2012年3月早春寿眉（55%）+8月秋寿眉（40%）+白露5%.香气:香气异常变化，多种植物香气以及药果熟香-此项给予7分。水路：中等，有颗粒感-此项给予6分。茶气:茶气充盈，香气绵柔弹性，-此项给予6分。滋味：甜醇厚，变化多，层次感丰富-此项给予6分。工艺：萎调60小时+打堆发酵8小时。综合评分：6.5~7分TheEnd！祝大家品鉴愉快，有不懂随时可以留言或者交流
寿眉白茶评分评分标准

白茶分类，你了解多少？

白茶分类白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉，其次又有细分等级。白毫银针是白茶中最好的，所谓物依稀为贵，白毫银针多为芽头带点小叶壳，也会被称为米粒针。好的白毫银针芽头肥硕，白毫密集，摸起来顺滑，不过不同地区也有点不一样，高山茶就偏细长。贡眉(菜茶)也称为菜茶，贡眉的主要原料来自群体种茶树，一定是有嫩芽的，所以才说有些商家会把等级低的白牡丹归为贡眉。寿眉是白茶中最接地气的一种，也是产量最高的一种，所谓便宜又大碗，但因为外形，可能有些人接受不了，不然对不起落叶的称号，但一旦喝上就会打脸的，所以也不要以貌取茶。
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